يقدم صباح مصر طريقة عمل البيتيفور في 3 خطوات للمبتدئين وبمكونات بسيطة تستطيعي صنعه في منزلك بكل سهولة وستنال أعجاب أسرتك .
البيتيفور
المكونات
1-أربعه كوب من الدقيق
2-كوبان من السمن البلدي
3-كوب من السكر الأبيض البودر
4-بيضه بلدي
5-ملعقة صغيرة فانيليا
6-ملعقتين من الكاكاو الخام
للتزين
1-فارماسيل ألوان
2-جوز هند
3-شكولاتة
طريقة العمل
1-في بولة زجاج نضع كوبان السمن البلدي وكوب السكر البودر ونضرب جيدا بالمضرب الكهربي ثم نضع البيضه والفانيليا ونضرب ثانيتا لنحصل علي خليط كريمي .
2-ثم نقوم بوضع الدقيق ونقلب جيدا لنحصل علي عجينة طريه بدون تشققات ثم نأخذ جزء من العجينة ونضع عليها ملعقتين من الكاكاو وندخلها الثلاجة 15 دقيقة قبل التشكيل .
3-نخرج العجينة ونقوم بتشكيلها بالقمع الحواني أو القمع اليدوي أو ماكينة البيتيفور ونرصه في صنية الخبز وندخله الفرن علي نار هاديه لمدة 15 دقيقة فقط ويخرج ليبرد تماما ثم نسيح الشكولاتة علي حمام مائي ونقوم بلزق كل أثنين مع بعض ونضعهم في الشكولاتة ونزينهم بالفارماسيل وجوز الهند ويقدم .
طريقة تخزين وحفظ البيتيفور
1-نحضر كرتونه خاصة بالحلويات ونضع في أرضيتها كيس أبيض شفاف ثم نرص أول طبقة من البيتيفور ثم نضع كيس أبيض ونضع الطبقة الثانية ونكرر هذه الخطوة لحين الانتهاء من كمية البيتيفور .
البيتيفور
