البليلة من المعروف عنها أنها معشوقة للكبير والصغير وخاصة فالافطار، البليلة من الأكلات المعروفة في المطبخ المصري ومن المعروف عنها أيضا أنها من الأطباق التي تغذي بشكل كبير لانها تحتوي علي القمح الذي يوجد بع عدد كبير من الفيتامينات التي يتغذي عليها الجسم وتصلح للفطار أو العشا أو حتي في منتصف اليوم ونحن اليوم في محاولة منا أن نسردها لكم بطريقة سهلة للغاية ومكونات توجد في كل مطبخ تابعونا.
مقادير البليلة
- كيلو حليب.
- ٢ كوب قمح.
- كوب كريم شانتيه أو ربع كوب سحلب.
- كوب وربع سكر حسب الرغبة.
- كيس فانيليا.
- مكسرات المتاحة.
طريقة التحضير
- بتدأين بتنقية القمح بشكل جيد جدا ونضعه في وعاء صغير.
- تحضرين إناء كبير الحجم و سوف نضع في هذا الوعاء القمح ثم نقوم بتغطيه بالماء جيدا ونترك القمح منقوع في الماء لمدة يوم كامل.
- تقومين بتصفية القمح من الماء الذي كان منقوع فيه من قبل.
- تضعين القمح بعد ما تم نقعه في إناء ويتم تغطية القمح بالماء جيدا مرة أخري.
- نحضر في إناء القمح على شعلة عالية حتى 10 دقائق ثم نقوم بخفض الشعلة علي القمح حتى تكبر حبات القمح وتصبح كحبات الفشار، وعادة ما ياخذ هذا من ساعتين إلي 3 ساعات.
- نسكب البليلة في الأكواب المخصصة لتقديمها ثم نقيم بأضافة اللبن وعسل وقشطة أو مكسرات علي حسب العادة أو الرغبة.
- تسطعين بتقديمها الأن وتقدم باردة.
اقرا ايضا
