فطيرة البطاطس المحشية من الاكلات الحديثة والمعروفة باحتوائها على عناصر غذائية كثيرة، كالكالسيوم والبروتين، لهذا سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل فطيرة البطاطس المحشية بأبسط الطرق وبأقل التكاليف.
مقادير فطيرة البطاطس المحشية
- 4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
- حبة من البصل متوسطة الحجم.
- كوب من الحليب.
- 2 حبة من البيض.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من الثوم البودر.
- رشة البصل البودر.
- 5 أعواد من البقدونس.
- 5 وحدات من السجق.
- قليل من الجبنة الموتزاريلا.
- ورق زبده.
طريقة التحضير
- تقشر البطاطس وتقطع وتسلق مع قليل من الملح.
- تهرس في وعاء بلاستيك غويط بواسطة هراسة.
- يرش عليها الملح والفلفل الأسود.
- نضع رشة من البصل والثوم البودر.
- تكسر حبات البيض على البطاطس.
- يصب الحليب على البطاطس والبيض.
- تقطع زهروات البقدونس على البطاطس.
- تضاف ملعقة الزبده وتقلب جيدا حتي تمام التجانس.
- نحضر صينية نضع بها ورق الزبدة.
- نضع فيها خليط البطاطس وتترك جانبا.
- نقوم بوضع طاسة على النار بها زيت الذرة.
- يقشر البصل ويقطع سلايس ويشوح.
- يقطع السجق حلقات ويشوح مع البصل.
- تضاف الي فطيرة البطاطس على السطح.
- ترش الجبن الموزاريلا على وجه الفطيرة.
- تدخل الفرن علي درجه حراره متوسطه لمده 10 دقائق.
- ترفع تحت الشوايه للحصول على اللون المرغوب فيه.
- تقدم ساخنة.
