يقدم صباح مصر طريقة عمل البطاطا الحلوة بالبشاميل في خطوتين للمبتدئين وتعتبر البطاطا من الجذور المفيدة لصحتك وصحة أسرتك وتقدم بطرق كثيرة مختلفة ونقدمها لكي اليوم بطريقة شهية وبسطية وبمكونات سهلة تستطيعي صنعها بمنزلك وستنال إعجاب أسرتك .
طريقة عمل البطاطا الحلوة بالبشاميل
المكونات
مكونات البطاطا الحلوة بالبشاميل
1-كيلو من البطاطا الحلوة
2-كوب من السكر الأبيض
3-ملعقة كبيرة بيكينج بودر
4-ملعقة صغيرة فانيليا
5-بيضة بلدي
6-ثلاث ملاعق من الدقيق
7-خمس ملاعق من السمن البلدي
8-نصف لتر من اللبن السائل
9-كوبان من المياه
10-ملعقتين من القشطة
11-نصف ملعقة من القرفة حسب الرغبة
طريقة عمل البطاطا الحلوة بالبشاميل
طريقة العمل
طريقة عمل البطاطا الحلوة بالبشاميل
1-نقوم بتقشير البطاطا ونقطعها لحلقات ونضعها بوعاء ونرفعها علي الناء ونضع عليها كوبان المياه ونصف كوب السكر ونتركها لتغلي وتنضج وتتشرب المياه تماما ثم نضع عليه ملعقة البيكينج بودر وملعقتين من السمن البلدي ونضربها بالمضرب الكهربي لنحصل علي خليط كريمي .
2- نحضر البيركس الزجاج أو صنية الخبز الالومنيوم ونضع طبقة من مهروس البطاطا وطبقة من البشاميل وتدخل الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ونولع الشواية أخر دقيقتين ليتحمر الوجة .
طريقة عمل البشاميل الحلو
1-نرفع وعاء علي النار ونضع به ثلاث ملاعق من السمن البلدي ليسخن وننزل عليها بثلاث ملاعق من الدقيق ليتحمر بدون مايأخذ لون وننزل عليه بنصف لتر من اللبن وملعقتين القشطة ونقلب بإستمرار ونضيف السكر والبيضة والفانيليا ونضرب سريعا بالمضرب الكهربي لنحصل علي قوام كريمي ثقيل ويغلي دقيقتين ويغلق عليه .
