تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل الأرز باللحمة المحمرة وحضري على سفرة غداء اليوم أطيب وصفات اللحوم مع الأرز الشهية، وقدمي أطباق السلطات المفضلة لعائلتك.
طريقة عمل الأرز باللحمة المحمرة
- المقادير
– للأرز :
سمن : ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
الأرز : كوب (مغسول ومنقوع ومصفى)
ماء ساخن : 2 كوب
لوز : ربع كوب (مقلي / للتزيين)
– للحم :
سمن : ملعقة كبيرة
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع شرائح طولية)
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) - طريقة التحضير
قومي بتسخين الزيت والسمن في مقلاة واسعة على نار عالية.
ثم قومي بوضع اللحم وقلبي لمدة دقيقة.
ثم ضعي البصل والملح والفلفل والهيل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينضج اللحم.
لتحضير الأرز: قومي بتسخين السمن في قدر غير لاصق على النار.
ثم قومي بوضع الأرز وحمصيه بالسمن لمدة 5 دقائق.
ثم قومي بوضع الملح والماء الساخن واتركي الأرز حتى يغلي ثم اخفضي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
ثم قومي بوضع الأرز في طبق التقديم.
ثم قومي بتوزيع اللحم والبصل فوقه ووزعي اللوز المقلي وقدميه ساخناً.
