الأرز بالروبيان
تعتبر وصفة الأرز بالروبيان من أحب وصفات السي فود التي يتم تقديمها في خلال شهر رمضان المبارك حيث تعتبر من الوجبات التي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية إلى جانب أنها تتميز بطعمها الشهي والمحببة لدى الجميع كبار أو صغار حيث تتميز بطعمها الرائع وتعتبر من الوجبات التي لا تأخذ الكثير من الوقت في إعدادها إلى جانب أنه يمكن توفير جميع مكوناتها في المنزل بسهولة وتعتبر من أحب ما يتم تقديمه في واجب العزائم وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
ويعتبر الروبيان هو العنصر الرئيسي المتواجد في هذه الوصفة والذي يتميز بأنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم منها أنه يعتبر مصدر غني بالمعادن مثل الزنك والسيلينيوم وهم من المعادن الهامة التي تعمل على تنظيم عمل الأنزيمات في الجسم ويساهم في مقاومة مرض السرطان ويعزز من صحة البشرة والشعر ويساهم في فقدان الوزن .
لنتعلم معاً وصفة الأرز بالروبيان كأحلى أكلات لرمضان ٢٠٢١ للعزومات ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
٥٠٠ جرام من الروبيان صغير الحجم ومقشر
نصف كوب من الكراث مقطع إلى قطع صغيرة
٢ فص من الثوم المهروس
١ عود من البصل الأخضر مقطع إلى قطع صغيرة
١ حبة متوسطة الحجم من الجزر مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة ومسلوق
١ حبة من الفلفل الرومي الأحمر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
١ معلقة صغيرة من الملح
نصف معلقة صغيرة من القرفة
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع معلقة صغيرة من الزعفران
٢ معلقة كبيرة من الزيت النباتي
٢ كوب من الماء
١ كوب من الأرز الأبيض
١- في طنجرة على النار نقوم بوضع الزيت ثم نقوم بإضافة الروبيان ونقوم بتقليبه لمدة ٣ دقائق حتى يتغير لونه ثم نرفعه من الطنجرة ونتركه جانباً .
٢- في نفس الطنجرة نقوم بوضع الكراث والجزر والبصل الأخضر والفلفل الرومي الأحمر والثوم ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً .
٣- نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود والقرفة والزعفران ونستمر في تقليب جميع المكونات .
٤- نضع الروبيان مرة أخرى في الطنجرة ونقوم بتقليب جميع المكونات لمدة خمس دقائق أخرى .
٥- نضيف بعد ذلك الأرز ثم نقوم بتقليبه مع خليط الروبيان ونضيف الماء وما أن يغلي نقوم بتهدأة النار ونترك الأرز على نار هادئة ونقوم بتغطيه الطنجرة ونتركه حتى ينضج تماماً ثم نطفئ النار .
٦- في طبق التقديم نقوم بوضع القليل من الأرز مع الروبيان ويقدم ساخناً .
تشهد مدن وقرى محافظة دمياط، اليوم السبت، نشاط الرياح مع طقس معتدل الان، على اغلب…
واصلت مديرية الشباب والرياضة بدمياط، فعاليات برنامج درع يحمي ونصون، بمركز شباب مدينة دمياط، وبمشاركه…
