يُعد أومليت البيض من الأطباق الشهية المعروفة فى معظم أنحاء العالم فهو من الأطباق الخفيفة وسهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة ويمكن إعداده وتحضيره فى دقائق معدودة.
ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة على الفطور أو عشاء أو على السحور فى ليالى رمضانك كوجبة شهية لأفراد الأسرة والتى ستنال إعجابهم خاصةً الأطفال الصغار وتقدم عادةً مع طبق من الفول المدمس وأصابع البطاطس المقرمشة وبعضاً من الخبز.
وأومليت البيض يعتبر طبق بسيط لكنه غنى بالعديد من الفوائد الكثيرة حيث يحتوى هذا الطبق على مكونات ذات فوائد صحية مختلفة والتى تجعل الأومليت ذات قيمة غذائية عالية.
وإليكِ سيدتى من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل أومليت البيض بمكعبات الجبن الشيدر بمكونات بسيطة ولا يحتاج إلى أقل 15 دقيقة لإعداده وإليكِ سيدتى المكونات وطريقة التحضير.
مقادير إعداد أومليت البيض بالجبنة الشيدر من قائمة سحور رمضان 2021
2 بيضة
1 ملعقة كبيرة زبدة
3 ثمرات طماطم شيرى
1/4 ملعقة صغيرة زعتر جاف
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
مكعبات جبن شيدر أحمر وأصفر
طريقة تحضير أومليت البيض بالجبنة الشيدر من قائمة سحور رمضان 2021
أولاً تجهيز مكونات العجة
1. نُحضر 4 ثمرات من الطماطم الشيرى ثم تُغسل الطماطم جيداً بالماء الجارى حتى نتأكد من نظافتها تماماً.
2. نُحضر قطاعة الخضروات ونقوم بتقطيع الطماطم الشيرى إلى أنصاف.
3. نُحضر مكعب من الجبنة الشيدر الحمراء والصفراء ويقطع جزء منهم إلى مكعبات صغيرة الحجم.
ثانياً تجهيز خليط العجة
1. نقوم بإحضار إناء عميق ونضع به 2 بيضة وفلفل أسود حسب الرغبة ونخفق بإستخدام المضرب اليدوى حتى يختلط البيض مع الفلفل تماماً.
2. نضف الملح حسب الحاجة و1/4 ملعقة صغيرة زعتر جاف وإنصاف الطماطم الشيرى.
3. نقلب مرة أخرى كل المكونات مع بعضها بإستخدام المضرب اليدوى حتى تمتزج المكونات تماماً.
ثالثاً طهى أومليت البيض بمكعبات الجبن الشيدر وتقديمها
1. نُحضر مقلاة غير قابلة للإلتصاق ونضف بها 1 ملعقة كبيرة من الزبدة وننتظر حتى تسخن المقلاة.
2. نضف خليط العجة بإستخدام ملعقة “غَرف” الطعام وتوزع فى الإناء بالكامل بحيث يكون الخليط على شكل دائرة.
3. نضف على الوجه مكعبات كلاً من الجبنة الشيدر الحمراء والصفراء ثم نقوم بتغطية الإناء.
أومليت البيض بالجبنة الشيدر
4. يترك الإناء على نار هادئة حتى ينضج من الجهة المقابلة للمقلاة ويأخذ لوناً ذهبياً مميزاً وينضج من الأعلى وتذوب مكعبات الجبن الشيدر.
5. نقوم بإخراج أومليت البيض من الإناء ويترك جانباً.
6. فى حالة إعداد كمية لأكثر من فرد نقوم بإحضار بيض حسب العدد وتتضاعف الكميات ونكرر نفس الخطوات السابقة حتى ننتهى من طهى أومليت البيض
7. نُحضر طبق كبير مناسب للتقديم ونضع به أومليت البيض بمكعبات الجبن الشيدر وتقدم ساخنة مع شرائح الخبز وأصابع البطاطس المقرمشة وطبق من الفول المدمس ويقدم على مائدة سحور رمضان بالهناء.
اقرأ أيضا: