نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير الممبار فهو من أشهر الأكلات الشعبية فإليكي طريقة تحضير سهلة وبسيطة ولذيذة لتقدميها علي سفرتك.
كيلو ممبار نظيف
كيلو رز
٥ حبات طماطم مفرومة
كزبرة مفرومة ناعم
بقدونس مفروم ناعم
شبت مفروم ناعم
ملح
فلفل
ورق غار
خل
عصير ليمون
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
٣ حبات بصل مفروم ناعم
ربع كوب من السمن
5 حبات هيل
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة صلصة جاهزة
نقوم بوضع الممبار في وعاء به خل وماء و عصير ليمون لمدة ساعة ونقوم بتصفية، ونضع وعاء علي النار ونضع بعض من اليمن ونضيف البصل ثم الأرز ونضيف إليه عصير الطماطم وصلصة الطماطم الجاهزة ثم الكزبرة والسبت والبقدونس ونقلب ثم نضيف الملح والفلفل والكزبرة الناشفة ويقلب لدقائق ثم يرفع من علي النار، نحضر الممبار ونقوم بوضع الرز داخل الممبار إلي أن يزيد حجمه وبعد الأنتهاء من الكمية نضع وعاء علي النار به ماء ساخن ونضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب والقرفة والهيل ثم نضيف الممبار المحشي ونتركه علي النار إلي أن يغلي الماء ثم نقوم بتهدئة النار ونقوم لتغطيه الوعاء ونتركه إلي أن ينضج، ونضع مقلاة علي النار بها سمن ونقوم بتحمير الممبار من كل الجهات وتصبح جاهزة للتقديم.
إقرأ ايضا:
تنشر بوابتنا التفاصيل الكامله عن أسعار الحديد والأسمنت من كل الانواع في جميع اسواق مصر بحساب اليوم…
نستعرض الاحدث من أسعار الريال السعودي في التعاملات عبر البنوك، وبحساب اليوم الاثنين 6 مايو الجاري، حيث…