طريقة تحضير الممبار

نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير الممبار فهو من أشهر الأكلات الشعبية فإليكي طريقة تحضير سهلة وبسيطة ولذيذة لتقدميها علي سفرتك.

مقادير الممبار

كيلو ممبار نظيف
كيلو رز
٥ حبات طماطم مفرومة
كزبرة مفرومة ناعم
بقدونس مفروم ناعم
شبت مفروم ناعم
ملح
فلفل
ورق غار
خل
عصير ليمون
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
٣ حبات بصل مفروم ناعم
ربع كوب من السمن
5 حبات هيل
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة صلصة جاهزة

طريقة تحضير الممبار

نقوم بوضع الممبار في وعاء به خل وماء و عصير ليمون لمدة ساعة ونقوم بتصفية، ونضع وعاء علي النار ونضع بعض من اليمن ونضيف البصل ثم الأرز ونضيف إليه عصير الطماطم وصلصة الطماطم الجاهزة ثم الكزبرة والسبت والبقدونس ونقلب ثم نضيف الملح والفلفل والكزبرة الناشفة ويقلب لدقائق ثم يرفع من علي النار، نحضر الممبار ونقوم بوضع الرز داخل الممبار إلي أن يزيد حجمه وبعد الأنتهاء من الكمية نضع وعاء علي النار به ماء ساخن ونضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب والقرفة والهيل ثم نضيف الممبار المحشي ونتركه علي النار إلي أن يغلي الماء ثم نقوم بتهدئة النار ونقوم لتغطيه الوعاء ونتركه إلي أن ينضج، ونضع مقلاة علي النار بها سمن ونقوم بتحمير الممبار من كل الجهات وتصبح جاهزة للتقديم.

إقرأ ايضا:

طريقة عمل الحواوشي في المنزل