تورلي باللحمه اكله مشهوره ومعروفه تتميز باحتوائها على عدة عناصر غذائية قوية، بها ألوان كثيرة وجذابة وهو عامل أساسي لجذب الجميع اليها، ولهذا السبب سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل التورلى باللحمه بطريقه مبسطه .
مقادير التورلي باللحمه
- كيلو من اللحم الكندوز او البتلو.
- 2 حبة من البطاطس متوسطة الحجم.
- 2 حبة من الجزر متوسطة الحجم.
- حبة من البصل متوسطة الحجم.
- 2 حبة من الكوسة متوسطة الحجم.
- كمية من الفاصوليا الخضراء مقطعة.
- كوب عصير من الطماطم.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- قليل من زيت الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نسلق اللحم في إناء به ماء مغلي.
- نسقط مع اللحم رشة من الفلفل الأسود.
- تقطع البصله اربع ارباع وتوضع مع اللحم.
- يترك اللحم علي النار حتي تمام النضج ويترك جانبا.
- نحضر اناء على النار يوضع به الزبده والزيت.
- تقطع البطاطس والجزر والكوسه مكعبات متوسطة الحجم.
- نسقط جميع الخضروات داخل الإناء وتشوح جيدا.
- نقوم باضافة الثوم المهروس وعصير الطماطم ومكعب المرق.
- يرش الملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا حتي تمام النضج.
- يصب كمية من الشوربة على الخضار.
- يضاف اللحم إلى الخضار وتقلب.
- نحضر صينيه من البيركس يصب فيها الخضار باللحم.
- توضع في فرن على درجه حراره متوسطه حتي الحصول علي اللون المطلوب وتقدم ساخنه.