إن الحلويات من أهم الأطباق التي تقدم للعائلة، ليوم سنقدم لكي ياسيدتي طريقة عمل كيكة البريوش بالكاستر، تعلمي معنا ليوم ياسيدتي طريقة عمل كيكة البريوش بالكاستر وقدميها لعائلتك أو في أي مناسبة، وبالهنا والشفا.
مكونات كيكة البريوش بالكاسترد:
الخميرة :
1- ثلث كوب من الطحين الابيض.
2- نصف كوب من الحليب الجاموسي او البقري حسب رغبتك الشخصية.
3- معلقة واحدة كبيرة مسطحة من الخميرة الفورية.
4- وأتركيها علي جنب لتختمر.
عجينة البريوش:
1- ثمانية معالق من الزبدة المذابة.
2- كوبان فقط من الطحين الابيض.
3- رشة واحدة من بهار الملح.
4- ثلاث معالق من السكر.
5- معلقة كبيرة من الفانيليا.
6- حبة واحدة من البيض.
7- نصف كوب من الحليب.
8- معلقة صغيرة من ماء الورد.
خطوات تحضير كيكة البريوش بالكاسترد
الخطوة الاولى: أخلطي المقادير الجافة مع بعضها، ثم قومي بإضافة البيضة والفانيليا وأخلطيهم جيد جدا، ثم قومي بإضافة الحليب وأخلطيهم كلهم جيد جيدا.
الخطوة الثانية: ضيفي على الخليط السابق خليط الخميرة يخلطوا جيد جيدا بإستعمال العجان الكهربي، ثم قومي بإضافة الزبدة تدريجيا بطريقة لينه تكملي كمية الزبدة الذي هيا 8ملاعق وأخلطيهم جيد جيدا .
الخطوة الثالثة: واخر شئ ماء الورد حتى تصبح العجينة لا تلتصق بالأصابع.
الخطوة الرابعة: أدهني القالب بالزبدة السايحه وأسكبي العجين في القالب التشيز كيك او ي قالب لديكي.
الخطوة الخامسة وزعي العجين في القالب جيد جدا وبالتساوي، وأتركية حتى يختمر لكي يتضاعف حجمه وبعد أن يختمر أدهنيه بصفار البيض، ثم قومي برش السكر العادي وتم البندق المجروش.
الخطوة السادسة: وضعيه في الفرن من الأسفل وعندما تستوي تطلعيها من الفرن أتركيها تبرد تمام وبعد ذالك قصي علي اثنين وأحشيها بالكاسترد والفواكه المعلبة او اي شئ آخر تحبية مع الكاستر حسب رغبتك الشخصية.
كيكة البريوش
مكونات الكاستر :
1-كوب واحد فقط من الحليب.
2- معلقتين فقط من النشا.
3- 4معالق من السكر.
4- حبتان فقط من البيض.
5- رشه واحدة من الفانيليا البودرة.
خطوات تحضير الكاسترد:
الخطوة الأولى: طبعا الكاسترد يخلط على البارد.
الخطوة الثانية: وبعد ذلك ضعيه على النار مع الأستمرار في التقليب بطريقة لينه حتى يتقل قوامه.
الحشوة :
كاسترد فواكة معلبة او اي شئ آخر تحبية مع كاستر حسب رغبتك الشخصية.
وقدمية لعائلتك او في اي مناسبة وتمتعوا بطعمة الشهى اللذيذ مع مشروبكم المفضل، وبالهنا والشفا.
أقرأ أيضا:
