أصنعي المدلعة في منزلك من خمس أنواع حلويات بطبق واحد

تعد الحلويات من الأطباق التي لا غني عنها سواء كانت شرقية أو غربية فالجميع يحب ويعشق الحلويات بأختلاف أنواعها.

واليوم سيدتي ستصنعي أجمل الحلويات من أجل أسرتك أو ضيوفك الأعزاء أو للمناسبات فالحلويات لا غني عنها في أي مناسبة أو زيارة أو في الأفراح.

وتعد المدلعة من أشهي الحلويات التي تشتهر بها طنطا والتي تضم البسبوسة والكنافة وطبقات من الكريمة مغطاه بالكراميل وصوص الشوكولاتة الشهي اللذيذ.

 

أولاً: مكونات الطبقة الأولي: البسبوسة

المكونات:

ربع كيلو دقيق سميد ناعم
١٥٠ جرام سكر ناعم
٥٠ جرام سمنه سايحه
١٠٠ جرام لبن

طريقة تحضير الطبقة الأولي البسبوسة:

في وعاء قومي بوضع السميد والسكر والسمنة وأخلطيهم جيداً.

قومي بإضافة اللبن وأخلطي المزيج مرة أخري حتي تتجانس المكونات.

قومي بدهن صينية بزبدة ووضع المزيج بها.

إدخلي الصينية إلي الفرن علي درجة حرارة 220 درجة مئوية.

قومي بإخراج الصينية بعد أن يتغير لونها ويصبح لونها بني وقومي بوضع شربات الحلويات عليها وهو ساخن وأتركيها جانباً.

ثانياً: مكونات الطبقة الثانية: الكنافة

المكونات:

ربع كيلو كنافة ناعمة جدا
نص كوب سمنة
2 ملعقة سكر بودرة

طريقة تحضير الطبقة الثانية الكنافة:

قومي بوضع السمن في إناء علي النار حتي تسخن.

قومي بوضع اسكر البودرة علي الكنافة وأخلطيهم جيداً ثم قومي بوضع السمن وقلبيهم معاً.

في صينية مدهونة زبدة قومي بوضع الكنافة وإدخليها الفرن علي درجة حرارة 220 درجة مئوية.

قومي بإخراج الصينية بعد أن يتغير لونها ويصبح لونها بني وقومي بوضع شربات الحلويات عليها وهو ساخن وأتركيها جانباً.

ثالثاً: مكونات الطبقة الثالثة: الكريمة

المكونات:
كيس كريم شانتيه
كوب ونصف لبن
قشطة بلدي

طريقة تحضير الطبقة الثالثة الكريمة:

في الخلاط الكهربائي قومي بوضع اللبن مع القشطة البلدي والكريم شانتيه وأخلطيهم جيداً حتي تتجانس المكونات.

رابعاً: مكونات الطبقة الرابعة: الكراميل

المكونات:
كوب سكر
ربع كوب لبن
معلقة زبدة كبيرة

طريقة تحضير الطبقة الرابعة الكراميل:

في إناء علي النار قومي بوضع السكر حتي يبدأ لونه بالغمقان حتي قومي بوضع الزبدة مع التقليب.
قومي بوضع اللبن مع التقليب حتي تأخد قوام سميك قليلاً.

خامساً: الطبقة الخامسة: صوص الشوكولاتة

المكونات:
ربع كوب لبن
ربع كوب زيت
كوب شيكولاته مبشور

طريقة تحضير الطبقة الخامسة صوص الشوكولاتة:

في إناء علي النار قومي بوضع اللبن والزيت وأتركيه حتي الغليان ثم قومي بإضافة الشوكولاتة مع التقليب حتي يتماسك الصوص قليلاً.

سادساً: طريقة تحضير المدلعة

في صينية قومي بوضع طبقة من البسبوسة وفوقها طبقة من الكريمة ثم طبقة من الكنافة ثم قومي بوضع طبقة من الكريمة مرة أخري وقومي بإدخالها الثلاجة حتي تتماسك قليلاً.

قومي بإخراج الصينية من الثلاجة وضعي طبقة من الكراميل البارد ثم زينيه بصوص الشوكولاتة وبألف هنا.

اقرأ أيضاً:

أسهل طريقة لعمل كباب البطاطس علي الطريقة الروسية