يعد كباب البطاطس أو الدرانيكي من أجمل الأطباق الروسية سهلة التحضير التي يمكنك إعدادها في المنزل بأقل وقت وأقل مجهود وأقل مكونات كما يمكنك أيضاً إعدادها لأسرتك كوجبة للسحور بشهر رمضان الكريم.
ويمكنك أيضاً إعطائها لأطفالك في اللانش بوكس فهي لذيذة وشهية وسوف يحبها الأطفال جداً وبجانب أنها شهية فهي أيضاً صحية ومفيدة لصحة أطفالك لانها تحتوي علي البطاطس التي تساعد علي تقوية العظام وتقوية المناعة وتحسين صحة الدماغ.
كما تحتوي علي التفاح وهو يساعد في تحسين صحة الجهاز العصبي كما أنه يحمي من الخرف ويساعد في خفض الإصابة بالسكته الدماغية ويساعد في خفض مستويات الكولسترول المرتفع كما أنه يحمي من مرض السكر من النوع الثاني.
وللتفاح فوائد أخري عديدة ومنها أنه يحافظ على مستويات السكر في الدم كما ان التفاح غني بمضادات الاكسدة و غني بالألياف الغذائية كما انه يحتوي على سعرات حراريه قليلة ويعتبر التفاح مصدر غني بالفيتامينات والمعادن كما انه يعزز صحه القلب ويحميه من الاصابه بالامراض المختلفة و يحمي من الاصابة بالسرطان وخاصه سرطان الثدي.
فهذه الوجبة سيدتي ذات قيم غذائية عالية صحية ومفيدة لك ولأفراد أسرتك.
كباب البطاطس
مكونات كباب البطاطس الروسي:
2 حبة بطاطس
2 بصلة مبشورة
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
بيضة
2 بيضة مسلوقة
ثمرة تفاح
كوب زيت نباتي
نصف ملعقة صغيرة زعتر
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة تحضير كباب البطاطس الروسي:
قومي بتقشير البطاطس وغسلها جيداً بالماء ثم بشرها بالمبشرة في وعاء.
قومي بوضع البصل المبشور والزعتر والكمون والملح والفلفل الأسود والبيكنج باودر وأخلطيهم جيداً.
قومي بخفق البيضة ثم إضافتها علي البطاطس والبصل وأخلطيهم جميعاً جيداً حتي يمتزج المكونات.
في مقلاة على نار عالية قومي بوضع الزيت حتي يسخن ثم خدي مقدار قليل من البطاطس بالبصل وضعيه بالزيت مع التكرار حتي تقلي كل كمية البطاطس.
يمكنك تشكيل البطاطس علي هيئة أقراص مدورة.
قومي بشق البيض المسلوق نصفين ثم أنزعي الصفار.
قومي بغسل التفاح جيداً وبشره بالمبشرة.
في وعاء قومي بوضع بياض البيض المسلوق مع التفاح المبشور وأهرسيهم معاً جيداً ثم قومي بوضع المايونيز وأخلطيهم معاً.
ثم قومي بإضافة خليط البيض بالتفاح إلي البطاطس المقلية.
يمكنك وضع كباب البطاطس علي طبق التقديم وتزينه بالبقدونس المفروم وقدميه مع صلصة اللبن بالثوم وبألف هنا.
كباب البطاطس
اقرأ أيضاً:
طريقة عمل زهرة مقلية مع صوص الطرطور بأسهل الطرق وأقل المكونات
