يعد بلح الشام من الحلويات السورية التي انتقلت إلينا من جمال طعمها فهي لذيذة وشهية ويحبها الجميع ولها أسماء كثيرة بحسب كل بلد ففي العراق تسمي داطلي وفي إيران باميه وفي تركيا تولومبا.
وهي حلوي مليئة بالدهون والسعرات الحرارية.
بلح الشام
المكونات :
نصف كوب زيت
كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة فانيليا
3 بيضات
شربات حلويات
بلح الشام
طريقة التحضير :
_ في إناء على نار متوسطة ضعي الماء مع نصف كوب زيت وأتركيها حتي تسخن جيداً.
_ قومي بإضافة السكر والملح والدقيق مع التقليب حتي تحصلي علي عجينة متماسكة.
_ قومي بوضع العجينة في إناء أخر وأتركيها لتبرد تماماً.
_ ثم قومي بوضع بيضة ثم التقليب ثم بيضة ثم التقليب وهكذا ثم قومي بوضع الفانيليا والتقليب حتي تتجانس العجينة جيداً.
_ في مقلاة علي النار ضعي زيت وأتركيه حتي يسخن جيداً.
_ قومي بوضع العجين في كيس الحلويات وشكليها في الزيت حتي يحمر لونها.
ثم ضعيها في الشربات البارد وزينيها بجوز الهند أو الشيكولاته السايحة أو فستق مبشور وبألف هنا.
اقرأ أيضاً:
