المولتن كيك من ألذ و أطعم الحلويات التي تعد من الحلويات التي تعطي طاقة شديدة للجسم لاحتوائها علي الشكولاتة التي تعد مصدر للطاقة مهم ومفيد للأنسان كما أنها تقدم وتؤكل ساخنة مما يعطي إلي المولتن طعمه الفريد والخاص به بمفرده وتزين بصوص الشكولاته من داخلها مما يعطيها شكل براق جدا لاعين الافراد فنقوم لكم الان بعرض طريقة الوصفة.
مقادير المولتن كيك
- عدد ربع كوب من صوص الشكولاتة.
- أيس كريم ( عدد واحد كوب بنكهه الفانيليا).
- 100 جرام من الزبدة ( تكون بدرجة حرارة الغرفة ).
- 100 جرام من الشكولاتة ( غامقة ومفرومة ).
- 180 غم من السكر البني.
- عدد 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- معلقة كبيرة من الفانيليا أو عدد 2 كيس من الفانليا.
- 50 جرام دقيق (منخول جيدا).
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن على درجة حراة 180.
- جهزي أطباق ليست كبيرة في فرن ووقومي بدهنها بالقليل من الزبدة أو السمنة وضعيها في صينية الفرن.
- سخني الزبدة والشوكولاتة المفرومة في حمام مائي على النار حتى تطرى ويصبح المزيج ناعماً وحركي حتى تتجانس ثم اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد.
- أضربي السكر والبيض والفانيلا بالمضرب الكهربائي جيدا حتى يصبح الخليطناعم ومتجانس ثم أضيفي الدقيق أضربي جيدا بالمضرب اليدوي جيدا.
- أضيفي الشوكولاتة والزبدة المذابة للمزيج و قومي التحريك بواسطة ملعقة بحركة خفيفة حتى تمتزج المكونات جيدا وتتجانس.
- وزعي الخليط في الأطباق المدهونة بالزبدة سالفا.
- ضعي قليلا من الماء في الصينية قومي بادخال الصينية بالأطباق للفرن لمدة 12 دقيقة.
- قومي بأخرج الصينية من الفرن وازيلي بسكين رفيعة الأطراف في كل طبق لتسهل عليكي قلب الطبق.
- اقلبي الأطباق في أطباق التقديم الخاصة بكي قومي بتزينها بالكريمة وقدميها ساخنة.
