طريقة عمل يخنة البطاطس باللحم

تعتبر يخنة البطاطس باللحم من الوجبات المتكاملة حيث تحتوي علي جميع العناصر الغذائية كالخضار واللحم والبطاطس وهي من الاكلات اللذيذة والشهية

مقادير اليخنة

• نصف كيلو لحم مسلوق
• 1حبة بصل مفروم ناعم
• 3 حبات بطاطس
• ربع كوب كزبرة خضراء
• 2 كوب مرقة اللحم
• معلقة كبيرة ثوم مهروس
• 2 معلقة كبيرة زيت
• ربع معلقة صغيرة ملح
• ربع معلقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير اليخنة 

• نقشر البطاطس ونقطعها مكعبات ونقليها في زيت غزير
• نضع البصل مع معلة زيت علي النار حتي يدبل البصل
• نضيف اللحم المسلوق والبطاطس ونقلب لمدة 2 دقيقة
• نسكب المرقة مع البهارات فوق اللحم والبطاطس ويترك المزيج علي النار لمدة 15 دقيقة حتي تتمازج النكهات
• علي نالنار نضع باقي كمية الزيت ونضيف الثوم ونقلبة الي ان يتغير لونة ثم نضيف الكزبرة ونحرك قليلا ونطفئ النار
• نضيف الكزبرة والثوم علي اللحم والبطاطس ويترك لمدة 3 دقائق
• تسكب اليخنة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة مع أرز أبيض

أقرأ أيضا: