تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل ملوخية ورق بالدجاج وحضري أطيب وصفات الملوخية الشهية على السفرة في رمضان، قدمي وصفات رمضان المميزة على سفرتك.

طريقة عمل ملوخية ورق بالدجاج

• المقادير
  – البصل : 1 حبة (شرائح رفيعة)
  – الثوم : 6 فصوص (شرائح)
  – مرق دجاج : كوب وربع
  – صدر الدجاج : 500 غراماً (مسلوق ومفروم)
  – الملوخية : 500 غراماً (ورق)
  – الكزبرة : 3 ملاعق كبيرة (مقلية مع الثوم)
  – الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
  – زيت الزيتون : ربع كوب
• طريقة التحضير
  قومي بتسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم ضعي البصل الشرائح.
  ثم قومي بوضع الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
  ثم ضعي الدجاج المسلوق بعد فرمه لقطع صغيرة.
  ثم قومي بوضع الكزبرة المطحونة والملح ثم قلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الملوخية.
  ثم قومي بصب مرق الدجاج ثم قلبي حتى تختلط الملوخية مع الدجاج.
  قومي بتغطية القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
  ثم ضعي تقلية الكزبرة الخضراء والثوم وقلبي جيدًا.
  وقدمي الملوخية ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض بالشعيرية.

أقرا أيضا