تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل فطائر الزعتر، الفطائر هي الاختيار الصحيح لتناول الإفطار أو العشاء في الصباح ، وتعلم طريقة بسيطة لإعداد العجين وحشوها بالزعتر الصحي والمفيد.
طريقة عمل فطائر الزعتر
- المقادير
– سكر : ملعقة كبيرة
– حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
– دقيق : 1 كيلو
– ماء فاتر : كوب
– الزعتر : حسب الحاجة
– خميرة : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– الزيت : 2 ملعقة كبيرة - طريقة التحضير
قومي بوضع في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والخميرة والسكر وحليب البودرة والملح والزيت.
قومي بتشغيل الخلاط مع إضافة الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
ثم قومي بدهن العجينة بالقليل من الزيت ثمّ قومي بتقسمها إلى كرات صغيرة الحجم.
ثم قومي بتغطية العجينة ثم اتركيها جانباً حتى تخمر.
قومي بفرد كل كرة على سطح صلب بواسطة النشابة ثم قويم بتقطيعها على شكل قلب.
ثم قومي بصف القلوب في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
قومي بدهن وجه العجينة بالزعتر ثمّ قومي بخبزها على حرارة متوسّطة حتى تنضج.
