فطيرة الشوكولاته تحظى بشهرة واسعة في جميع أنحاء العالم ويقبل عليها جمهور كبير من الشعوب لمذاقها اللذيذ والشهي، و تأخذ المركز الأول في الحلويات وتدخل في تصنيع التارت والجاتو و غيرهم ونظراً إلي أن الكثيرين لا يجدوا وقت كافي لصنع الحلويات في البيت فيلجأ الناس لتناولها خام ولكن ستقدم إليكم مقادير وطريقة تحضير فطيرة الشوكولاته السهلة.
مقادير فطيرة الشوكولاته
- كوبان دقيق أبيض منخول.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الطعام.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- قليل من الملح.
- بهارات حسب الرغبة.
- مقدار كوب من الماء الدافئ.
مقادير الحشو
- مكعبات شوكولاته غامقة خام.
- لوز وجوز وعين جمل مقشرين ومطحونين.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نفرك الدقيق بالزبدة والزيت حتى نتأكد أن كل كمية الدقيق تشبعت بالزيت والزبدة ثم نكسب جزء من الماء ونعجن جيداً.
- نترك العيجن جانباً ليرتاح.
- على رخامة نظيفة نقطع العجين إلي أربع كرات.
- نفرد أول كورة جيداً حتي يصبح سمكها رقيق ثم نفرد فوقها الكورة الأخرى.
- نضيف عليهم حشوة الشوكولاته بالمكسرات في المنتصف بحيث لا تصل إلي نهاية العجين.
- نفرد الكورتين الباقيتين مثل أول وثاني كورة ونضعهم فوق الحشو ثم نغلق الجوانب جيداً حتي لا يخرج الحشو منها.
- في الفرن المسخن على درجة حرارة لا تقل عن 200 مئوية ندخل الفطيرة ونتركها مدة 20 دقيقة حتى تنضج ثم نخرجها ونقطعها ونقدمها في أطباق التقديم.
اقرا ايضا