طريقه عمل السلمون بالكريمة في الفرن

تتعدد الوصفات الخاصة بالسمك السلمون حيث أنه يعد من أنواع السي فود المحببة لدي الجميع واليوم سنقوم بعمل سمك السلمون بالكريمة في الفرن وتعد هذه الوصفة من أسهل الوصفات حيث أنها لا تأخذ الكثير من الوقت كما يمكننا إعدادها في وجبة الغداء أو في وجبة العشاء .

 

وللسمك السلمون العديد من الفوائد الصحية للجسم منها أنه يعد مصدر قوي للأحماض الدهنية مثل الأوميجا 3 ويقلل من الإلتهابات ويحتوي على الفيتامينات والبروتينات ويحتوي أيضاً على نسبة عالية من البوتاسيوم والسيلينيوم ويمنع الإصابة بالعمى ويمنع إضطرابات فرط الحركة .

لنتعلم معاً وصفة السلمون بالكريمة في الفرن ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .

مقادير الوصفة

١ كيلو من فيليه السلمون
نصف كوب من عصير الليمون
نصف كوب من زيت الزيتون
١ معلقة صغيرة من الملح
١ معلقة كبيرة من الروزماري
٢ كوب من كريمة الطبخ
١ معلقة كبيرة من الشمر المطحون
١ معلقة صغيرة من الفلفل الأبيض
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
ثلث كوب من الزبدة اللينة

طريقة عمل الوصفة

١- نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع بها حبات السلمون ثم نقوم بدهن السلمون بزيت الزيتون عن طريق الفرشاة السيليكون .

٢- نقوم بتتبيل السمك السلمون بالملح والفلفل الأبيض والشمر والروزماري والفلفل الأسود .

٣- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٣٥ دقيقة .

٤- بعد مرور الوقت نرفع الصينيه ونضع علي السلمون عصير الليمون ثم نعيدها في الفرن مرة أخرى لمدة ١٠ دقائق .

٥- لتحضير الصلصة في طنجرة على نار متوسطة نقوم بوضع الزبدة اللينة ثم نقوم بوضع الكريمة عليها ونضيف الفلفل الأبيض والفلفل الأسود والملح ثم نتركها حتى تتكثف ثم نطفئ النار .

٦- بعد مرور الوقت نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونضع السمك السلمون فى طبق التقديم ثم نضع عليه القليل من الصلصة ويقدم .

اقرأ أيضاً: