نقدم اليوم طبق جديد ومختلف من السلطة وتعُد السلطة طبق مهم وأساسي في حياتنا اليومية لأنها تعمل علي حماية العظام وينصح بتناول طبق السلطة يومياً وتساعد في بناء الجسم بشكل سليم وصحي لأنها تحتوي علي مضادات للأكسدة و”فيتامين C” و”فيتامين A” والكثير من العناصر الغذائية الجيدة.
وتتكون سلطة البليلة من السبانخ، البصل الأحمر، البليلة، جبنة فيتا يوناني، العسل، طماطم مجففة، صنوبر، زيتون أخضر وزيتون كالاماتا، زيت زيتون وسوف نقدمها لكي سيدتي من خلال موقع صباح مصر وسوف تنال إعجاب أفراد الأسرة.
مقادير إعداد سلطة البليلة
جبنة فيتا يوناني
١ ثمرة بصل أحمر
١ كوب بليلة مسلوقة
١ كوب سبانخ فريش
٢ ملعقة كبيرة عسل
١/٤ كوب زيت زيتون
1 كوب طماطم مجففة
1/2 كوب زيتون أخضر
١/٢ كوب صنوبر محمص
٢ ملعقة كبيرة خل بلسمي
١/٢ كيلو زيتون أسود كالاماتا
طريقة عمل سلطة البليلة
طريقة عمل سلطة البليلة
أولاً تجهيز وسلق البليلة
١. نقوم بإحضار ١ ملعقة كبيرة من الأرز ونقوم بغسلها بالماء الجاري.
٢. نقوم بإحضار ١ كوب بليلة ونقوم بنقعها لمدة ١ ساعة ثم نقوم بغسلها بالماء الجاري.
٣. ثم نقوم بوضعها في الدماسة ونغمر نصفها بالماء ونضع ١ ملعقة كبيرة أرز وتوضع علي سخان كهربائي ونتركها حتى تنضج.
طريقة عمل سلطة البليلة
ثانياً تجهيز مكونات سلطة البليلة
١. نقوم بإحضار باقة السبانخ ونقوم بغسلها بالماء الجاري أكثر من مرة لتصبح نظيفة جيداً.
2. نقوم بإحضار أداة حادة ونقوم بتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
3. نضع المقلاة على النار ثم نضع ١/٢ كوب صنوبر ونقوم بتحميصها مع التقليب المستمر حتي يصبح لونه ذهبي ثم يرفع من على النار.
4. نقوم بإحضار الطماطم المجففة ونقوم بتقطيعها بأداة حادة إلى نصفي.
ثالثاً إعداد سلطة البليلة
١. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه البليلة المسلوقة بعد تصفيتها من الماء ونضغ قطع السبانخ.
2. ثم نضع ١ كوب الطماطم المجففة ونضع ١/٢ كوب من المكونات التالية زيتون كالاماتا وزيتون أخضر.
3. ونضيف ١ ثمرة البصل الأحمر ونضع قطع جبنة فيتا يوناني وتقلب المكونات جيداً.
4. ثم نضيف ١/٤ كوب زيت زيتون و٢ ملعقة كبيرة من المكونات عسل وخل بلسمك وتقلب جيداً
رابعاً تقديم سلطة البليلة
– نقوم بإحضار وعاء كبير شفاف للتقديم نضع سلطة البليلة وتقدم وتزين بالصنوبر المحمص بالهنا والشفا.
إقرأ أيضاً
