طريقة عمل ماربل كيك بصوص الشيكولاتة الغامقة

نقوم بعمل الحلوي في المنزل لأنها أضمن وأوفر من شرائها لأنها تكون باهظة الثمن وعندما يكون لدينا أطفال يقومون بطلب شراء الحلويات لذا نقدم لكي سيدتي طريقة مربل كيك بصوص الشيكولاتة نقدمه لكي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر.

 

ومن الممكن مشاركة أطفالنا في عمل المطبخ ابتداءً من عمر 4 سنوات لتحببه في عمل الحلويات وخصوصاً الأطفال الذين لديهم الرغبة فى مشاركة الأم لصنع الأكل أو الحلويات ويستخدمون محضر الطعام أو المضرب الكهربائي وعن تجربة شخصية فعلاً يساعدون وينجزون معكي الأشياء.

مقادير إعداد ماربل كيك بصوص الشيكولاتة الغامقة

أولاً مقادير إعداد خليط ماربل كيك

2 عدد بيضة
1,1/2 كوب سكر
1/2 كوب كاكاو
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2,3/4 كوب دقيق أبيض
1,1/4 كوب حليب كامل الدسم
3/4 كوب زبدة بدرجة الغرفة
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1,1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ثانياً مقادير إعداد صوص الشوكولاتة الغامقة

1/2 كوب شوكولاتة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة سيرب
1/4 ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة تحضير مارفل كيك بصوص الشيكولاتة الغامقة

أولاً تجهيز المكونات الجافة

نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه 2,3/4 كوب دقيق ثم نضع 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا و1,1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ونضع ذرة ملح ونقلب جيداً.

ثانياً تحضير المكونات السائلة

1. نحضر وعاء ونضع فيه 1 ملعقة صغيرة فانيلا و1,1/2 كوب سكر ونضع 3/4 كوب زبدة وتخفق بالمضرب الكهربائي ليصبح الخليط هشاً مثل الكريمة.

2. نقوم بوضع البيض واحدة تلو الأخرى مع الإستمرار بالخفق ثم نضع الحليب ونضيف الدقيق تدريجياً مع الخفق علي سرعة متوسطة ليمتزج الدقيق داخل المزيج ثم يخفق على أعلى سرعة لمدة 2 دقيقة.

3. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه 3/4 خليط الكيك.

4. نضع علي باقي خليط الكيكة الكاكاو ونقلب جيداً حتى يمتزج داخل الخليط ويصبح لونها شوكولاتة.

ثالثاً إعداد طهي ماربل كيك

1. نحضر قالب ونضع مادة سائلة قابلة للدهن ثم نقوم بسكب خليط كيك الفانيلا ثم نضع عليه خليط كيك الكاكاو.

2. نشعل نار الفرن على 180° لمدة 3 دقائق ثم نقوم بإدخال القالب ويترك لمدة 50 دقيقة تقريباً.

3. نقوم بإخراج المربل كيك من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً.

رابعاً تجهيز صوص الشوكولاتة

1. نضع طنجرة على نار متوسطة ثم نضع 2 ملعقة كبيرة زبدة و1/2 كوب شوكولاتة ونقلب حتي تذوب الشوكولاتة.

2. ونضيف عليهم 1 ملعقة كبيرة من السيرب و1/4 ملعقة صغيرة فانيلا وعندما يصبح المزيج سائلا يرفع من على النار.

تقديم ماربل كيك بصوص الشيكولاتة

– نقوم بإحضار الكيك ونقوم بعمل فتحات عن طريق عود خشبي ثم نقوم بسكب صوص الشوكولاتة لتمتص الكيكة الصوص وتزيين بالشوكولاتة الأحجار أو حسب رغبتك سيدتي ثم تقطع وتقدم وبالهنا والشفا.