طريقة عمل لفائف الدجاج بالجبن

تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل لفائف الدجاج بالجبن وتعرفي معنا على طريقة عمل أطيب المقبلات الساخنة المحشوة بصدور الدجاج والجبن الشهي.

طريقة عمل لفائف الدجاج بالجبن

• المقادير
  – صدر الدجاج : 4 صدور (مفروم مكعبات صغيرة)
  – لبن زبادي : نصف كوب
  – الماسترد : ملعقة صغيرة
  – ملح : ملعقة صغيرة
  – عجينة الكلاج : عبوة
  – سمن : نصف كوب (مذاب)
  – الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
  – الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
  – جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
  – ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
  – بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة
  – الكاري : نصف ملعقة صغيرة
  – الجزر : 1 حبة (مبشور)
  – البصل : 1 حبة (مفروم)
  – الثوم : فصّان (مهروس)
  – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  – بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
  – زيتون أسود : نصف كوب (مفروم شرائح)
  – جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
• طريقة التحضير
  اولا قومي بخلط الدجاج مع اللبن الزبادي والماسترد في وعاء لمدة ساعة.
  ثم قومي بتسخين الزيت في مقلاة واسعة ثم قومي بوضع البصل وقلبي لمدة 3 دقائق ثم ضعي الدجاج المتبل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينشف قليلاً.
  ثم قومي بوضع الملح والفلفل والجزر والفلفل المفروم وقلبي.
  ثم بهري ببودرة البصل والثوم والبابريكا والكاري ثم ضعي الزيتون المفروم وحركي حتى تتجانس المكونات.
  قومي بتقطيع عجينة الكلاج بالطول وادهنيها بالسمن.
  ثم قومي بتوزيع حشوة الدجاج عليها ووزعي الجبن ثم لفيها على شكل رولات وادهنيها بالسمن.
  ثم اضيفي الرولات في صينية وأدخليها الفرن على حرارة متوسطة وحمريها حتى تصبح ذهبية وقدميها ساخنة.

أقرا أيضا