سنحضر لكم كيكة جوز الهند بطريقة سهلة ومذاق رائع وشهي جدا يمكنكم تحضيرها وتقديمها للضيافة بشكل مميز وشهي واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- عدد 3 كوب من الدقيق ( منخول )
2- عدد 5 حبات بيض
3- كوب سكر
4- كوب حليب سائل
5- ملعقة صغيرة فانيليا
6- نصف كوب زبدة او سمنة حسب الرغبة
7- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
8- نصف كوب جوز الهند ( مبشور )
للشربات :
9- ( عدد 2 كوب سكر , كوب ماء , ملعقة كبيرة عصير ليمون )
ثانيا طريقة التحضير :
– اولا نضع السمنة والسكر في وعاء ونخلطهم جيدا ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ورشة من الملح وجوز الهند في وعاء اخر
ثم نخفق البيض مع الفانيليا جيدا ونضيفه الي خليط السمنة والسكر ونضيف الحليب ونخلطهم جيدا ثم نضيف خليط الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر ونقلبهم جيدا
ثم نحضر صينية مدهونة بالسمن ورشة من الدقيق ونضع خليط الكيك في الصينية وندخلها فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 حتى ينضج الكيك ويأخذ لون ذهبي
ثم نسقيها بالشربات البارد ونترك كيكة جوز الهند تتشرب الشربات ثم نقلبها على طبق التقديم ونزينها بجوز الهند المبشور . صحة وهنا
تحضير الشربات :
-( نضع جميع مكونات الشربات في وعاء على النار لمدة 15 دقيقة ثم نتركه يبرد )
