تعد الكيكة نوع من أنواع الحلوي اللي يحبها الجميع كبار وصغار وكما تعودنا علي الكيكة الإسفنجية ان تكون بالبرتقال أو بالشوكولاتة أو باللبن ولكن اليوم نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل كيكة القشطة بجوزة الطيب بطريق مبتكرة ومختلفة وجديدة علي طريقة الشيف منال العالم.
ويمكنك سيدتي إعداد كيكة القشطة لأسرتك في الكريسماس كنوع من الحلوي المختلفة مع المشروبات الباردة وأنواع أخري من الحلوي لتتزين سفرك بأجمل وأشهي الحلويات.
طريقة عمل كيكة القشطة بجوزة الطيب
مكونات كيكة القشطة بجوزة الطيب:
3 كوب دقيق
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
كوب قيمر ( قشطة )
3 كوب سكر
كوب ونصف زبدة طرية
6 بيضات
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة بشر ليمون
ملعقة صغيرة عطر اللوز ( إختياري )
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة عمل كيكة القشطة بجوزة الطيب
طريقة عمل وتحضير كيكة القشطة بجوزة الطيب:
1. في وعاء قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح وجوزة الطيب جيداً ثم أتركيهم جانباً.
2. في الخلاط الكهربائي أو العجان الكهربائي قومي بوضع الزبدة والسكر وأخفقطهم جيداً حتي يصبح لونه فاتح.
3. قومي بإضافة البيض بالتدريج مع الإستمرار في الخفق بعد كل بيضة.
4. قومي بإضافة الفانيليا وعطر اللوز وبشر الليمون وإستمري في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات وتتجانس.
5. في وعاء الدقيق قومي بإضافة مزيج البيض والسكر وإخلطيهم معاً مع إضافة القشطة لمدة دقيقتين حتي يصبح الخليط ناعم.
6. في صينية الكيك قومي بدهنها بالزبدة ورشة دقيق.
7. صبي خليط الكيك في القالب وضعيه بالفرن علي درجة حرارة 170 درجة مئوية.
8 ضعي الكيك في الرف الأوسط بالفرن.
9. أتركي الكيك لمدة ساعة وربع تقريباً وحتي تمام النضج.
10. اخرجي الكيك من الفرن بعد تمام النضج ثأتركيه يبرد قليلاً ثم قومي بتزينه بالقليل من السكر البودرة.
11. قدمي كيك القشطة بجوزة الطيب بارد مع المشروبات الباردة وبألف هنا.
اقرأ أيضا