تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل كيكة الجزر الهشة والسهلة وهي من أطيب وأطعم الكيكات المحضرة في المنزل، وصفة كيكة الجزر بطعمها الهش والطيب جداً برائحة القرفة المميزة، جربيها كضيافة في جميع الأوقات.
طريقة عمل كيكة الجزر الهشة
- المقادير
– الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
– القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
– سكر : كوب ونصف
– طحين : 2 كوب
– البيض : 4 حبات
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– الجزر : 2 كوب (مبشور)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– لبن زبادي : نصف كوب
– الجوز : نصف كوب (مفروم خشن) - طريقة التحضير
قومي بخفق السكر والزيت والبيض والفانيلا حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
ثم قومي بخلط الطحين مع البيكنج باودر والملح والقرفة.
ثم قومي بوضع اللبن الزبادي لخليط السكر والبيض والزيت ثم ضعي مزيج الطحين واخفقي.
ثم قومي بوضع الجوز والجزر ثم حركي المزيج حتى يصبح متجانساً.
قومي بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين ثم صبي مزيج الكيك.
قومي بادخال الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
ثم قومي بازالة الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم انقليه لطبق التقديم وقدميها دافئة أو باردة.
