كفتة داود من الأكلات المعروفة قديما، ومن الأكلات السهل تحضيرها بشكل بسيط للغاية، كما أنها مفضلة للكبير والصغير، ومليئة بالفيتامينات كما أن يتوافر مكوناتها بأي بيت مصري، تابعينا اليوم في تقديم مقادير وطريقة تحضير كفتة داود
مقادير كفتة داود
- مقدار نص كيلو لحمه مفرومه.
- مقدار أثنان بصله كبيرة مفرومه.
- مقدار نصف كيلو عصير طماطم.
- ٤ فصوص ثوم.
- مقدار أثنان ملعقتان دقيق أبيض.
- مقدار ملعقة واحدة من البقسماط الناعم.
- مقدار حبايتين بطاطس مقطعه إلي مكعبات.
- مقدار نصف ملعقة ملح أو حسب الرغبة.
- فلفل اسود و بهارات لحمه (حسب الرغبة يفضل ملعقة).
طريقة تحضير كفتة داود
- أحضري وعاء وضعي فيه نص كميه البصل علي اللحمه المفرومه وضعي أيضا جميع التوابل.
- أخلطي المكونات السابقة مع اللحمه جيدا حتي يمتزج جيدا.
- قومي بتحضيرها علي شكل كرات.
- أحضري إناء علي شعلة نار متوسطة ضعي فيها الكرات السابقة في زيت بسيط فقط تحمر أحمرار بسيط.
- تبدئي بإحضار وعاء ونحمر فيه باقي كمية البصل مع مقدار أربعة من فصوص الثوم علي شعلة عاليه، عند ملاحظة تغير لونهم للذهبي.
- تضعين عليهم عصير الطماطم و مكعبات البطاطس و كرات اللحمه
- أتركيهم حتي يغلوا وضعي البطاطس ثم بعد ذلك ضعي الكفته و البطاطس في صينية بيركس.
- ضعي الصينية البيركس في الفرن حتي تلاحظين أن وجهها أخذ لون ثم قدميها.
اقرا ايضا