يعد كرامبل التفاح والمانجو من أجمل وصفات الحلويات المشهورة عالمياً وخصوصاً في المطبخ الأمريكي حيث يحبها الكبار والصغار إلي جانب سهولة توافر مكوناتها وسهولة تحضيرها .
وأيضا تحتوي هذه الوصفة على التفاح والمانجو وهما من الفواكه التي لها العديد من الفوائد الصحية للجسم ومنها أن التفاح يساعد في تحسين صحة الجهاز العصبي والأعصاب ويحمي من الخرف وخفض نسبة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ويعد المانجو مضاد قوى للأكسدة إلى جانب فوائد عديدة تعود على صحة الجلد والشعر ويعتبر المانجو أيضاً مصدر ممتاز لفيتامين أ وبيتا كاروتين والألفا كاروتين والفلافونيدات .
لنتعرف معاً على وصفة كرامبل التفاح والمانجو ومعرفة مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
١ كوب من السكر البني
١ كوب من الدقيق الأبيض
١ كوب ونصف كوب من الشوفان
١ كوب من الزبدة المذابة
٢ معلقة من الزبدة اللينة
٣ معالق من القرفة
٤ حبات من التفاح مقشر ومقطع إلى شرائح طويلة
٢ مانجو مقطعة إلى مكعبات
نصف كوب من الكريمة المخفوقة
طريقة عمل الوصفة
١- في العجان الكهربائي نقوم بوضع السكر البني والزبدة ونقوم بعجنهم جيداً حتى يتجانسو .
٢- نضيف الشوفان والدقيق إلي الخليط ثم نستمر في العجن حتى تصبح العجينة مفتتة وهى الكرامبل
٣- نحضر صينية متوسطة الحجم ثم نقوم بدهنها بالزبدة اللينة ثم نصع بها شرائح التفاح ثم قطع المانجو ونوزعها في جميع الإتجاهات .
٤- نقوم برش القرفة على وجه التفاح والمانجو ثم نضع الكرامبل على الوجه ونوزعه في جميع الإتجاهات ثم ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٤٥ دقيقة ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونتركها تبرد ثم نضعها في طبق التقديم ونزينها بالكريمة .
اقرأ أيضا