سنحضر لكم كبدة بالدقة وصفة سهلة وسريعة التحضير ومذاقها شهي جدا يمكنكم تناولها بجانب الخبز المفضل والسلطة الخضراء والبطاطس المحمرة واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- كيلو كبدة ( مغسولة جيدا ومقطعة شرائح طويلة )
2- عدد 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
3- عدد 3 حبات فلفل رومي الوان( مفروم )
4- عدد 2 حبة فلفل حار ( مفروم )
5- ربع كوب عصير ليمون
6- ربع كوب خل
7- ملعقة كبيرة كمون
8- ملعقة كبيرة كزبرة جافة
9- عدد 2 ملعقة كبيرة ملح
10- زيت حسب الحاجة
ثانيا طريقة التحضير :
– اولا نضع الكبدة في وعاء عميق ونتبلها بالثوم المفروم والفلفل المفروم والخل وعصير الليمون والملح والكمون والكزبرة
ثم نضع مقلاة على النار ونضع بها مقدار ربع كوب زيت وعندما يسخن نضيف الكبد المتبلة ونشوحها جيدا
ثم نضيف الفلفل الرومي المفروم ونضيف ملح حسب الحاجة ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نقدم كبدة بالدقة لذيذة وشهية . صحة وهنا
