تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل كبة البطاطس بالجبن، حضري الطعام مع صلصة الكاتشب أو الطماطم مع المكونات في المطبخ والمقبلات الساخنة اللذيذة واللذيذة والشهية.
طريقة عمل كبة البطاطس بالجبن
- المقادير
– جبن موزاريلا : كوب (مقطع مكعبات)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– البطاطس : 4 حبات (كبيرة الحجم / مسلوقة)
– البيض : 2 حبة (مخفوق مع ملح وخل)
– الزيت : غزير (للقلي)
– حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
– بقسماط : كوب ونصف - طريقة التحضير
اولا قومي بتسخين البطاطس مع الحليب البودرة والفلفل والملح حتى تصبح ناعمة وقابلة للتشكيل.
قومي بصنع كرات متوسطة من البطاطس ثم قومي بحشوها بمكعب جبن موزريلا ثم قومي بغلقها من جميع الجهات جيداً.
ثم قومي بغمس البطاطس في البيض المخفوق ثم في البقسماط ثم قومي بوضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
ثم قومي بادخال الصينية للثلاجة لمدة ساعة.
ثم قومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة واسعة على نار عالية.
ثم قومي بخفض النار ثم ابدأي بقلي حبات البطاطس حتى تتحمر.
ثم قومي بوضع الكبة في طبق على ورق مطبخ لكي تتخلصي من الزيت الزائد.
قومي بتقدمها ساخنة إلى جانب صلصة الطماطم أو الكاتشاب حسب الرغبة.
إقرا أيضا