تعرفي معنا اليوم سيدتي علي طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم وصلصة الطماطم، يتم تقديم مجموعة متنوعة من وصفات المعكرونة علي سفرتك ، نقدم لك وصفات كانيلوني فريدة ولذيذة للغاية مع اللحم المفروم وصلصة الطماطم اللذيذة.
طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم وصلصة الطماطم
- المقادير
– دقيق : كوب ونصف
– حليب : كوب ونصف
– البيض : 4 حبات
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة - – الحشوة :
البصل : 2 حبة (مبشور)
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
لحم بقر مفروم : نصف كيلو
الزبدة : ملعقة كبيرة - – للتزيين :
صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة
الزيت : ملعقة كبيرة
جبن موزاريلا : 500 غراماً - طريقة التحضير
اولا قومي بخلط جميع المقادير جيداً بالخلاط أو يدوياً، ثم صفيها بمصفاة سلك.
ثم قومي بطهي اللحم المفروم في صاج بالزيت مع البصل والبهارات جيداً.
في مقلاة على النار، قومي بوضع مغرفتين من العجين ثم اقليها لتصبح قرصًا ذهبي اللون.
حدد الكمية بالضبط وكرر العملية حتى تكتمل الكمية.
قومي بفرد قرص الكانيلوني، ثم قومي بوضع حشو اللحم المفروم، ولفي القرص جيدًا.
قلّب اللحم المفروم في صينية زجاجية مقاومة للحرارة مدهونه بالسمن أو الزيت.
ثم قوميب وضع الصلصة وادهني بها لفائف الكانيلوني ثم رشي الجبن.
قومي بادخال الصينية الفرن بعد تسخينه مسبقاً واتركيها لدقائق على درجة حرارة 140 حتى يذوب الجبن.
إقرا أيضا