يعد التشيز كيك من أنواع الحلويات الشهية و اللذيذة و التى تنال إعجاب أفراد الأسرة صغيراً و كبيراً و يعد التشيز كيك نوع من أنواع الحلويات الغربية مختلفة الطعم و المذاق و تعد بنكهات مختلفة كتشيز كيك الفراولة و تشيز كيك الكريز و الشيكولاتة و اليوم سنقدمها بنكهة مميزة و مفضلة لدى الجميع وهى تشيز كيك المانجو وإليكِ سيدتى الطريقة بخطوات بسيطة على البارد بدون فرن ولاتحتاج إلى مجهود.
مقادير إعداد كاسات تشيز كيك المانجو
أولاً: مقادير الطبقة الأولى للتشيز كيك
اثنان مغلف بسكويت سادة
ثلاث ملاعق كبيرة زبدة
ثانياً: مقادير الطبقة الثانية للتشيز كيك البسكويت
ربع كيلو جبنة كريمى سادة
نصف كوب سكر بودر
ربع كوب ماء ساخن
عصير ليمونة
بشر ليمونة
مغلف جيلى مانجو
كوبين كريمة خفق
ثالثاً: لتزين التشيز كيك المانجو
كيلو مانجو
ربع كيلو كريز فريش
طريقة تحضير كاسات تشيز كيك المانجو
أولاً تحضير الطبقة الأولى “طبقة البسكويت” من التشيز كيك
– نقوم بإحضار الكبة و نقوم بوضع اثنين مغلف من بسكويت السادة و نفرمهم جيداً ثم نقوم بوضع ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة لتقوم بربط خليط البسكويت ببعضه ثم نحضر كاسات التقديم و نضع الطبقة الأولى من تشيز الكيك.
ثانياً تحضير الطبقة الثانية للتشيز كيك
– نُحضر مغلف من جيلى المانجو ونضعه فى إناء ونضع عليه كوب من الماء المغلى ونقلب حتى يذوب حبيبات الجيلى والجيلى هنا كبديل للجلاتين ونتركه حتى يهدأ ويبرد.
– نضع إناء عميق ونضع به ربع كيلو من الجبن الكريمى السادة ونصف كوب من السكر البودر ونقلب حتى يذوب السكر مع الجبن الكريمى و يمتزجوا ثم نضف بشر وعصير نصف ليمونة صغيرة ونضع الجيلى المذابة فى كوب ماء مغلى بعد أن برد قليلاً ونصف لتر من كريمة الخفق النباتى ونقلب حتى تتمتزج و تتجانس كل المكونات مع بعضها.
– نقوم بوضع الطبقة الثانية على طبقة البسكويت المكونة من الجبن الكريمى و كريمة الطهى ونتركها حتى تتماسك.
ثالثاً تحضير الطبقة الثالثة وهى طبقة التزين
– نقوم بإحضار كيلو من المانجو و نقوم بغسلها و تقشيرها ثم تقطيعها وإزالة البذرة من الداخل وتقطيعها مكعبات صغيرة وتوضع على طبقة الكريمة وتزين الكاسات بحبات الكريز.
إقرأ أيضاً
