نقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل قوراب البطاطس بالبشاميل في 3 خطوات للمبتدئين وتتميز هذه الوصفة بمذاقها المختلف والرائع بعيدا عن الطرق التقليدية بالاضافة إلي قيمتها الغذائية العاليه لإحتوائها علي مكونين اساسين وهما البطاطس واللحم المفروم المغذين جدا وخاصة للاطفال وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادها بمنزلك وتجددي في سفرتك وستنال إعجاب أسرتك .
مكونات قوارب البطاطس بالبشاميل
1-كيلو من البطاطس متساوي ومتوسط الحجم
2-نصف كيلو من اللحم المفروم
3-ثمره من البصل المفروم
4-كوب من الزيت، وملعقة كبيرة من الزبدة
5-نصف كوب من الجبن الموزاريلا
6-نصف ملعقة من الملح، والفلفل الاسود، وجوزة الطيب
مكونات البشاميل
1- ٥ ملاعق من الدقيق
2- ٥ ملاعق من الزبدة
3-لتر من الحليب
4-ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب
5-ملعقتين من الجبن الكريمي أو كريمة الطبخ حسب المتوفر لديك
طريقة عمل صوص البشاميل
1-نرفع وعاء علي النار ونضع به الزبدة ونتركها لتذوب وتسخن ثم ننزل بالدقيق ونقلب جيدا حتي يتحمر الدقيق دون ان يأخذ لون ثم ننزل عليه بالحليب ونقلب سريعا ونضيف الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب وملعقتين الجين الكريمي ونقلب جيدا حتي تتجانس المكونات مع بعضها ونحصل علي صوص كريمي متوسط السمك دون وجود أي كتل ويترك ليغلي 5 دقائق ويغلق عليه ويترك لحين استخدامه .
طريقة عمل قوراب البطاطس بالبشاميل
1-نقوم بتقشير البطاطس ونغسلها جيدا ثم نقسمه لنصفين ونفرغ قلبها ونتركها جانبا ثم نرفع مقلاه علي النار ونضع بها كوب الزيت ونرفعه علي النار حتي يسخن ثم نقلي فيه قوارب البطاطس حتي تأخذ لون ذهبي فاتح ونخرجها علي مناديل مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد .
2-ثم نقوم بتعصيج اللحم نرفع وعاء علي النار ونضع به ملعقة الزبدة حتي تذوب وتسخن ثم ننزل بالبصل المفروم حتي يدبل ثم نضيف له اللحم المفروم والملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب ونضيف ربع كوب من الماء ونقلب المكونات جيدا ونتركها حتي تنضج تماما .
3-نحضر صنية الخبز وندهنها بالقليل من البشاميل ثم نرص قوارب البطاطس بجانب بعضها ونقوم بحشوها باللحم المعصج حتي ننتهي من الكمية ثم نضع عليه البشاميل ونغطي الوجة تماما بالبشاميل ثم نضيف الجبن الموزاريلا علي الوجة وندخلها الفرن علي درجة حرارة 160 لمدة 25 دقيقة واخر دقيقتين نشعل الشواية ليأخذ الوجة لون ذهبي جميل وتقدم بجانب الأرز بالشعرية وبالعافية .
اقرأ أيضا