عادة ما كنا نقوم بعمل الشاورما بقطع اللحم أو بصدور الدجاج واليوم سنقوم بتجربة جديدة وهى عمل الشاورما باللحم المفروم والتي تعد من الوجبات الاستثنائية الجيدة أو تقدم كوجبة للعشاء أو وجبات مدرسية للاطفال او عند الذهاب إلي النادي او الرحلات .
ويعتبر اللحم المفروم مصدر جيد من مصادر البروتين لأنه يحتوي على فيتامين ب ١٢ الذى يساعد على تكوين كرات الدم الحمراء وأيضاً يعتبر اللحم المفروم مصدر قوي للزنك ويمد الجسم بالمكملات الغذائية والفيتامينات والمعادن
تابعي معى خطوات شاورما اللحم المفروم وكوني اول من يجدد في وصفات المطبخ
مقادير الوصفة
٧٠٠ جرام من اللحم المفروم
١ حبة من البصل المبشور
١ حبة من البصل مقطع إلى شرائح
٢ معلقة من الزيت النباتي
نصف معلقة من الملح
ربع معلقة من السبع بهارات
ربع معلقة من بهارات الشاورما
ربع معلقة من القرفة
ربع معلقة من الزنجبيل
١ حبة من الطماطم ومقطعة إلى شرائح
١ حبة من الفلفل الرومى ومقطع إلى شرائح
٢ معلقة من البقدونس المفروم
طريقة تحضير الوصفة
فى مقلاة عميقة نقوم بوضع الزيت النباتي ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يبدا في النضج
في نفس المقلاة نضيف البصل المبشور وقليل من الملح والبهارات والقرفة والزنجبيل وبهارات الشاورما ونقلب جيداً
نضيف شرائح البصل والطماطم والبقدونس والفلفل الرومي إلى الخليط ونقلب جيدا ثم نطفئ النار
نحضر عيش التورتيلا او العيش السوري وناخد بالمعلقة جزء من خليط الشاورما ونلف العيش رول وتأكل مع سلطة الطحينة والبطاطس المحمرة
اقرأ أيضا