نقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل قوارب الباذنجان بالبرغل تعد هذه الوصفة من وصفات السناكس الخفيفة والصحية التي يمكن تناولها قبل وجبة الغداء لسد الجوع وتتميز بمذاقها الشهي واللذيذ بالاضافة الي قيمتها الغذائية العالية حيث تحتوي علي الفيتامينات والمعادن والالياف ومضادات الاكسدة .
وتلائم هذه الوصفة اصحاب الدايت والاكل الصحي حيث تحتوي علي القليل من السعرات الحرارية التي تساعد في التخلص من الوزن الزائد والدهون المتراكمة في الجسم ولذلك ينصح بتناولها في نظام الرجيم بجانب ممارسة الرياضة لتحصلي علي جسم صحي ومثالي في وقت قياسي .
وبمكونات بسيطة وغير مكلفة تستطيعي إعدادها في منزلك بكل سهولة وستنال إعجابك وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة الصحية والمشبعة التي تمنح الشعور بالشبع لفترة زمنية طويلة .
مكونات قوارب الباذنجان بالبرغل
1-ثمرة من الباذنجان الرومي
2-ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
3-ثمرة من البصل المفروم
4-فصين من الثوم المهروس
5-كوب من المشروم المفروم
6-كوب من البرغل الاسمر
7-نصف كوب من البقدونس المفروم
8-ربع كوب من الجزر المبشور، والفلفل الاحمر الحلو، والطماطم
9-كوب من عصير الطماطم المصفي
10-نصف ملعقة من الملح، والفلفل الاسود
طريقة تحضير قوارب الباذنجان بالبرغل
1-نقوم بغسل الباذنجان جيدا ثم يقطع الي انصاف ونزيل البذور .
2-ثم يدهن بزيت الزيتون ويضع في صينية مبطنة بورق الزبدة .
3-ثم يدخل الفرن علي درجة حرارة 180 ويترك حتي ينضج .
4-ثم نغسل البرغل ونصفية ثم ينقع في عصير الطماطم ويترك حتي يتشرب العصير تماما .
5-ثم نرفع مقلاة علي النار ونضع بها ملعقتين من زيت الزيتون ويترك حتي يسخن .
6-ثم ننزل بالبصل المبشور ونشوح حتي يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب حتي يصفر .
7-ثم نضيف المشروم والفلفل الاحمر والجزر المبشور مع ترك ملعقة للتزيين ونقلب معا .
8-ثم نضيف البرغل وقطع الطماطم والبقدونس مع ترك ملعقة للتزيين ونقلب المكونات معا حتي تتجانس .
9-ثم نضيف عصير الليمون والملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا بإستمرار ويترك لمدة 5 دقائق علي نار هادئه حتي ينضج .
10-ثم يخرج الباذنجان ويحشو بخلطة البرغل ويدخل الفرن ثانية ويترك لمدة 20 دقيقة حتي ينضج تماما ثم يخرج ويقدم في طبق التقديم ويزين بالجزر المبشور والبقدونس المفروم ويتناول قبل وجبة الغداء وبالعافية .
اقرأ أيضا