تعد فطيره ستيك الفطر والبطاطس المهروسة من الوصفات الحديثة والعصرية والتي لا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها وهى مزيج من الأستيك مع الفطر والبطاطس المهروسة مما يجعلها تتميز بطعمها الرائع والتي يمكن إعدادها في المنزل بسهولةفي وجبة الغداء أو في وجبة العشاء .
وتحتوي هذه الوصفة على الفطر والذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم منها أنه يعتبر مصدر غني بالبروتينات والألياف الغذائية والفيتامينات إلى جانب انه خالي من الدهون والكولسترول ويحتوي على مضادات أكسدة مما يحمي الجسم من الإصابة بالأمراض الخبيثة وتحتوي هذه الوصفة أيضاً على البطاطس التي تحتوي على النشويات ولحم الأستيك الذي يحتوي على البروتينات كما أنها تتميز بطعمها الرائع وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
لنتعلم معا وصفة فطيرة ستيك الفطر والبطاطس المهروسة ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٢ حبة من البطاطس كبيرة الحجم مقشرة ومسلوقة
٢ شريحة من الأستيك مقطعة إلى شرائح
١ كوب من الفطر الطازج ومقطع إلى شرائح
١ علبة من القشطة
١ معلقة كبيرة من الزبدة اللينة
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع كوب من الحليب السائل
١ مكعب من مرق الدجاج
طريقة عمل الوصفة
١- في وعاء عميق نقوم بوضع البطاطس ونضيف عليها الملح والفلفل الأسود والزبدة والحليب السائل وبإستخدام الشوكة نقوم بخلط جميع المكونات معاً حتى تتجانس .
٢- في مقلاة على النار غير لاصقة نقوم بوضع شرائح الأستيك ونقوم بشويها حتى تصبح بنية اللون .
٣- نضيف إليها مكعب مرق الدجاج والزبدة والفطر والفلفل الاسود ونقلب جميع المكونات معاً .
٤- نضيف القشطة إلى خليط الأستيك ونترك جميع المكونات معاً على النار حتى تتجانس وينضج اللحم ثم نطفئ النار .
٥- نحضر طاجن متوسط الحجم ونقوم بدهنه بالزبدة ثم نضع به خليط لحم الأستيك والفطر والكريمة ثم نضيف عليه خليط البطاطس المهروسة .
٦- ندخل الطاجن في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة حتى يتحمر الوجه ثم نطفئ الفرن ونرفع الطاجن ويقدم ساخناً .
اقرأ أيضا