نقدم لكى اليوم من خلال موقعنا طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم بالبف باستري وأعدي أطيب الأكلات السريعة على سفرتك اليوم، وحضري من عجينة البف باستري فطيرة مميزة ومحشوة باللحم المفروم المطبوخ مع الخضار الطيبة، وقدميها ساخنة على سفرتك.
طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم بالبف باستري
- المقادير
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع)
– البازيلاء : كوب
– بقدونس : نصف كوب (مقطع)
– عجينة البف باستيري : 2 باكيت
– لحم مفروم : 1 كيلو
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
– الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مبشور)
– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– البيض : 1 حبة (مخفوق مع القليل من الفلفل الأسود)
– الزيت : 2 ملعقة كبيرة - طريقة التحضير
قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 200.
سخني الزيت على نار متوسطة، ، ثم قومي بوضع البصل وقلبيه حتى يذبل.
ثم قومي بوضع الثوم والفلفل الأخضر والحار والبازلاء ثم قلبي لمدة دقيقة.
قومي بوضع اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي حتى يصبح لونه بنيا، ثم قومي بتركها على نار هادئة حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى.
قومي برفع اللحم من على النار، ثم اتركيه يهدأ قليلًا ثم قومي بوضع الجزر والبقدونس ثم قلبي قومي بفرد عجينة الباف باستري ثم افردي اللحم فوقها، ثم ادهني أطراف العجين بالبيض، ثم لفيها كالسويسرول.
ثم قومي بوضع الباف باستري في صينية عليها ورق زبدة، ثم ادهني الوجه بالبيض، ثم قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.
