نقدم لكي سيدتي اليوم طريقة عمل فطيرة اللحمة المفرومة بمواد متوفرة لديكي في المنزل وهي طريقة سهلة وسريعة فى التحضير وتعُد وجبة غذائية متكاملة لأنها تحتوي على بروتين وفيتامينات وزنك وينصح خبراء التغذية بتناولها لأنها مفيدة لجسم الإنسان.
ويمكن التنوع في نوع الفطيرة من الممكن أن تعمل فطيرة الدجاج أو فطيرة السمك ويمكن أن ندخل الخضروات مع اللحم ، الدجاج، السمك وسوف نقدم لكي سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر طريقة عمل فطيرة اللحم.
طريقة عمل فطيرة اللحمة المفرومة
مقادير إعداد فطيرة اللحمة المفرومة بالفرن
أولاً مقادير الفطيرة
1 ثمرة بصل
١ثمرة طماطم للبشر
1/4 معلقة صغيرة ملح
3/4 كيلو لحمة مفرومة
1/2 معلقة صغيرة بابريكا
1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود
1/4 معلقة صغيرة جوزة الطيب
ثانياً مقادير إعداد مواد التزيين
2 ثمرة طماطم
1 ثمرة فلفل حار
2 ثمرة فلفل رومي
طريقة عمل فطيرة اللحمة المفرومة
طريقة تحضير فطيرة اللحمة المفرومة
أولاً تجهيز الخضروات
1. نحضر عدد 2 ثمرة فلفل رومي ونقوم بغسلهم بالماء الجاري ثم نقوم بإزالة العرف الموجود أعلي الفلفل ونقوم بتقطيعة إلي شرائح.
2. نحضر 1 ثمرة طماطم ونقوم بغسلها بالماء الجاري ثم نقوم بإزالة الوردة الخضراء الموجودة بالطماطم.
3. ثم نقوم بتقشير القشرة الرقيقة من الطماطم وبعد ذلك نقوم بإحضار وعاء ونقوم ببشرها بالمبشره.
4. نحضر ثمرة البصل ونقوم بتقشير القشرة الخارجية ثم نقوم ببشرها بالمبشرة.
5. نحضر 1 ثمرة الفلفل الحار ونقوم بغسله بالماء الجاري ثم نقطع العرف الموجود في مقدمة الفلفل وبعد ذلك نقوم بتقطيعه شرائح بطول الفلفل٠
ثانياً تحضير فطيرة اللحمة المفرومة في الفرن
1. نحضر بوله زجاج ونضع بها 3/4 كيلو اللحمة المفرومة ونقوم بإضافة البصل المبشور وبعد ذلك الطماطم المبشَورة وإضافة الفلفل الأسود، الملح، البابريكا وجوزة الطيب وتخلط جميع المكونات جيداً.
2. نحضر طاجن بيركس ونوضع به خليط اللحمة المفرومة وبعد ذلك نقوم بفردها في البيركس.
3. نحضر الخضار المقطع مسبقاً ونبدأ بوضع شرائح الفلفل الرومي علي وجه فطيرة اللحمة وأيضاً الطماطم وترص بطريقة شريحة فلفل ياليها شريحة طماطم للتزين وفي المنتصف نضع قليل من شرائح الفلفل الحار المقطع شرائح طوليه.
4. توضع في الفرن علي درجة 180° درجة لمدة 20 دقيقة وبعد ذلك تخرج من الفرن.
ثالثاً تقديم فطيرة اللحمة المفرومة
– تقطع الفطيرة إلي قطع علي شكل مربعات وبعد ذلك نقوم بتحضير سرفيس كبير ونضع فيه فطيرة اللحمة وتزين بالكزبرة الخضراء وتقدم بجانب طبق سلطة الطحينة وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا