سنحضر لكم فطيرة الدجاج السريعة بطريقة بسيطة وطعم شهي جدا ولذيذ يمكن تناولها بجانب البطاطس المحمرة والكاتشب والسلطة المفضلة واليكم المقادير ةطريقة التحضير.
اولا المقادير:
1- عدد 2 كوب دقيق
2- ملعقة كبيره خميره (فوريه)
3- ملعقة صغيره سكر
4- ذره ملح
5- ماء دافىء (للعجن)
6- ربع كيلو صدور دجاج (مقطع مكعبات صغيره )
7- عدد 2 فلفل الوان متوسط الحجم
8- ملعقة صغيره فلفل اسود
9- ملعقة صغيرة ملح
10- ملعقة صغيره كاري
11- ملعقة صغيره بابريكا
12- نصف كوب زيت
13- زبادي بلدي
14- عدد 2 بصلة متوسطة الحجم (متقطع مكعبات )
15- نصف كوب جبن موتزاريلا
15- سمسم ا وحبه البركه حسب الرغبه (للوجه)
ثانيا طريقه التحضير:
– نحضر وعاء عميق ونخلط المكونات الجافه الدقيق وذرة الملح والسكر والخميرة ونخلطهم مع بعض ونضيف الزيت ونقلبهم جيدا لحد ثم نضع كوب الزبادي ونعجن المكونات مع بعض جيدا حتى يصبح العجين لين ومتماسك ثم نغطيه بكيس نايلون ونتركه في مكان دافىء ليختمر في مقلاة على النار نضع قليل من الزيت وننزل بقطع الفراخ ونشوحهم
جيدا ونضع البهار ثم ننزل بالبصل ونشوحهم مع بعض ثم ننزل بالفلفل ونشوحهم جيدا حتى تنضج ثم نطفىء النار ونتركها جانبا لتبرد ثم نحضر صينيه وندهنها بقليل من الزيت ونحضر العجين ونقسم العجين لنصفين نصف كبير ونصف صغير نأخد النصف الكبير ونفرده بالنشابه ويكون سمكه متوسط ونفرد جيدا ثم نضعه في الصينيه ونضع
الحشوة وجبن موتزاريلا ونحضر النصف الآخر من العجين وتغطي بيها الحشوه ثم نضع جبن موتزاريلا على الوجه وقليل من السمسم او حبة البركة على حسب الرغبه ثم ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى تنضج وعندما نخرجها من الفرن من الفرن نغطي الصينية حتى تصبح طريه ثم تقدم فطيرة الدجاج الشهية . صحة وهنا
