طريقة عمل فطائر برقائق الشوكولاتة بأقل المكونات علي طريقة الشيف زينب مصطفي

تعد الفطائر برقائق الشوكولاتة من أشهي المعجنات التي يعشقها الجميع وخصوصاً الأطفال وهي سهلة وبسيطة ويمكنك سيدتي إعدادها بلا مجهود ولا وقت.

كما يمكنك عمل الفطائر برقائق الشوكولاتة في المناسبات السعيدة والأفراح ويمكنك تقديمها مع الشاي أو القهوة لضيوفك أو تقديمها لأطفالك كوجبة فطار خفيفة وشهية.

طريقة عمل فطائر برقائق الشوكولاتة

مكونات الفطائر برقائق الشوكولاتة:

5 أكواب دقيق
كوب لبن بارد
بيضة
بياض بيضة
صفار بيضة
كوب ونصف رقائق الشوكولاتة
5 ملعقة كبيرة سكر
50 جرام زبدة لينة
ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية
ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل فطائر برقائق الشوكولاتة

طريقة عمل وتحضير الفطائر برقائق الشوكولاتة:

في العجان الكهربائي قومي بوضع المكونات السائلة البيضة مع الزبدة مع الفانيليا والسكر وأخلطيهم جيداً.

ثم قومي بوضع اللبن البارد مع التقليب ثم قومي بإضافة نصف كمية الدقيق والخميرة وأعجنيهم جيداً حتي تحصلي علي عجينة طرية وزودي دقيق لو إحتاجت.

ثم قومي بإضافة رقائق الشوكولاتة للدقيق وأعجنيهم معاً حتي تمتزج وتتجانس.

قومي بتغطيه العجين وأتركيها بمكان دافئ حتي تخمر وترتفع لمدة ساعة تقريباً.

قومي بتقسيم العجين إلي كرات صغيرة الحجم.

في صينية الفرن قومي بوضع ورق الزبدة ورصي عليه كرات العجين.

في وعاء قومي بوضع صفار البيض مع رشة فانيليا وأخفقيهم جيداً.

قرمي بدهن وجه الفطائر بمخفوق البيض ثم إدخليها الفرن علي درجة حرارة متوسطة حتي تنضج وتأخذ لون.

أتركي الفطائر حتي تبرد.

قدمي الفطائر برقائق الشوكولاتة مع المشروبات الساخنة ويمكنك تزينها بصوص الشوكولاتة وجوز الهند وبألف هنا.

اقرأ أيضا