من أحب ما يتم تقديمه في وصفات السحور الخاصة بشهر رمضان ٢٠٢١ هي وصفة فطائر النقانق حيث تعتبر من الوصفات المميزة والمختلفة وذات الطعم الشهي والمحببة لدى الكبار والصغار إلى جانب أنها لا تأخذ الكثير من الوقت في إعدادها ويمكن توفير جميع مكوناتها في المنزل بسهولة وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
تتكون وصفة فطائر النقانق من مزيج من العجين الذي يتكون من الدقيق والخميرة والروزماري والحليب والماء الدافئ والبيض ويتم عجن جميع المكونات حتى تتشكل عجينة لدينا يسهل تشكيلها ويتم تقسيمها ووضع النقانق بداخلها ثم يتم وضعها في صينية ويتم إدخالها في الفرن حتى تنضج إلى جانب أنه يمكن تقديمها كنوع من أنواع المقبلات على السفرة أثناء الإفطار وتعتبر من أحب ما يتم تقديمه في واجب العزائم .
لنتعلم معاً وصفة فطائر النقانق من ضمن وصفات سحور شهر رمضان ٢٠٢١ ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٢ كوب من الدقيق الأبيض
١ معلقة كبيرة من الخميرة الفورية
١ معلقة كبيرة من الروزماري
١ معلقة كبيرة من الحليب البودر
٢ معلقة كبيرة من زيت الزيتون
١ كوب من الماء الدافئ
عدد ١ من البيض
٢٠ قطعة من النقانق مقطعة إلى أنصاف
طريقة عمل الوصفة
١- في وعاء عميق نقوم بوضع الدقيق مع الخميرة والروزمارى والحليب البودر ثم نضيف الزيت و نقوم بتحريك جميع المكونات معاً .
٢- نضيف بعد ذلك الماء بالتدريج ونقوم بالعجن يدوياً حتى نحصل على عجينة يسهل تشكيلها .
٣- نقوم بتغطية الوعاء عن طريق كيس التغليف ثم نترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى تتخمر .
٤- بعد مرور الوقت نحضر العجين ونقوم بفردها على سطح صلب ثم نقوم بتقسيمها إلى دوائر متساوية الحجم .
٥-نقوم بأخذ دائرة من العجين ثم نقوم بوضع النقانق بداخلها ونقوم بإغلاق العجين من جميع الإتجاهات .
٦- نحضر صينية متوسطة الحجم ثم نقوم بوضع الفطائر المحشوة بالنقانق بداخلها .
٧- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٥ دقيقة حتى تنضج الفطائر ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونتركها تبرد لمدة نصف ساعة .
٨- في طبق التقديم نقوم بوضع فطائر النقانق من ضمن وصفات سحور شهر رمضان ٢٠٢١ وتقدم .
إقرأ أيضاً