البطاطس الهروسه بالثوم والكزبرة الخضراء
نقدم لكِ سيدتي وجبة السحور في رمضان الكريم 2021 وهي البطاطس المهروسة وهي وجبة غذائية وتتكون من الثوم، والفلفل الأسود والملح، ويمكن إضافة جوزة الطيب مع الأعشاب مثل الروز ماري، البقدونس وهذه هي الطريقة الشعبية لهذه الأكلة.
ويمكن تحضيرها بشكل ثاني وهو إضافة البيض المحمر في الزبدة وترجع هذه الوصفة إلي المطبخ الفرنسي وهناك من يضيف إليها الحليب، الزبدة، القشدة لتصبح وجبه غذائية مفيدة وهذه الوصفة أيضاً ترجع المطبخ الهندي وهي من الأطباق المتعددة و الفاتحة للشهية ونقدمها لكِ سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر وبكده أصبح يوجد لدينا طبق يحتوي على نكه ورائحه تفتح النفس قبل النظر إليه وإليكِ سيدتي طريقة التحضير خطوة بخطوة.
3 ملاعق زيت
1 كيلو بطاطس
5 فصوص ثوم
1 باقة كزبرة خضراء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 قرن فلفل حار للتزين
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 نحضر مبشرة ونقوم بتقشير البطاطس من القشرة الخارجية ثم تغسل البطاطس بالماء الجاري جيداً حتي تصبح نظيفة تماماً.
2 نحضر طنجرة ونضع فيها البطاطس ونقوم بغمر الطنجرة بالماء.
3 نشعل نار البوتجاز ونضع الطنجرة عليها حتي يتم نضج البطاطس تماماً.
4 نقوم بإطفاء النار ونحضر هراسة البطاطس ونقوم بهرس البطاطس حتي تصبح لينة ولايوجد بها أي قطع صحيحة.
1 نحضر مقلاة كبيرة ونضعها علي نار البوتجاز ونضع بالمقلاة الزيت والثوم ويتم تشويح الثوم لإعطائنا نكه مميزة.
2 ثم نضيف الكزبرة الخضراء المقطعة لإعطائنا الرائحة الجميلة.
3 نقوم بإضافة البطاطس وبعد ذلك نضف الملح والفلفل الأسود لكي تطعم البطاطس بجميع المكونات وتتغلغل بداخلها.
– نحضر طبق التقديم ويكون بيضاوي وكبير ونقوم بسكب البطاطس بداخلة وبعد ذلك نقوم بضبطه بالشوكهع حتي يظهر الطبق بشكل جميل وبعد ذلك يزين بحلقات الفلفل الحار علي جميع أطراف الطبق ويقدم علي سفرتك سيدتي بجانب أطباقك الجميلة وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
تعرض بوابتنا احدث أسعار العملات من جميع التعاملات بالبنوك، من خلال اليوم السبت الموافق 4 من مايو…
ننشر تفاصيل أسعار الحديد والأسمنت لكل الانواع بحساب اليوم السبت الموافق 4 من مايو الجاري، مع استقرار…
