تعد الكيك نوع من أنواع الحلوي التي يعشقها الجميع ويمكنك تقديمها كوجبة فطار خفيف مع المشروبات الساخنة كما يمكنك إعدادها بالبرتقال والكاكاو والزبادي وطرق أخري كثيرة.
ويمكنك سيدتي إعداد طاجن السعادة الشهي اللذيذ من المنزل فهو طاجن مخصوص لعشاق الشوكولاتة لذلك سمي بطاجن السعادة لإحتوائه علي الكيك الغرقان في صوص الشوكولاتة ومغطي بالشوكلاتة
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل وتحضير طاجن السعادة بالكيك وصوص الشوكولاتة بأسهل الطرق.
أولاً: مكونات عمل كيكة طاجن السعادة
كوب دقيق
2بيضة
فانيليا
معلقة بيكينج بودر
معلقة كاكاو خام
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن
شوكولاته مقطعة
طريقة عمل طاجن السعادة بالكيك وصوص الشوكولاتة
ثانياً: مكونات صوص الشوكولاتة
2 ملعقة شوكولاتة قابلة للدهن
2 ملعقة قشطة
2 كوب شوكولاتة سايحة
نصف كوب لبن
2 ملعقة عسل نحل
ثالثاً: طريقة عمل وتحضير كيك طاجن السعادة:
في وعاء قومي بخفق البيض والزيت والسكر جيداً.
ثم قومي بإضافة اللبن والفانيليا للبيض وأخفقيهم معاً جيداً حتي تتجانس المكونات.
في وعاء أخر قومي بوضع الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو الخام وأخلطيهم جيداً.
قومي بوضع مزيج الدقيق بالتدريج علي مزيج البيض والسكر وأخلطيهم معاً حتي تتجانس كل المكونات.
في الطاجن قومي بدهنه بالزيت ثم صبي فيه مقدار من خليط الكيك وكرري باقي العملية في باقي الطواجن حتي يخلص الخليط.
قومي بوضع الطاجن في الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة وحتي تنضج.
يمكنك إختبار نضج الكيك بعود خشب (خلةأسنان) أو حرف سكينة.
بعد نضج الكيك إخرجيها من الفرن وأتركيها حتي تبرد تماماً.
طريقة عمل طاجن السعادة بالكيك وصوص الشوكولاتة
رابعاً: طريقة عمل وتحضير صوص الشوكولاتة:
في إناء قومي بوضع ماء وأتركيه حتي الغليان.
في إناء أصغر قومي بوضع الشوكولاتة وقومي بتسيحها في حمام البخار.
ثم قومي بإضافة الشوكولاتة القابلة للدهن.
ثم ضيفي عليها العسل والقشطة واللبن مع التقليب حتي تختلط جميع المكونات معاً.
خامساً: طريقة عمل وتحضير طاجن السعادة بالكيك وصوص الشوكولاتة:
قومي بتقطيع طبقة الوجة الخفيفة من الكيكة ثم نقوم بتفتيت الكيكة.
ثم قومي بوضع قطع الشوكولاتة ثم طبقة من الكيكة المفتتة.
ثم قومي بتغطيه الكيكة المفتتة بصوص الشوكولاتة الذائب.
قدمي طاجن السعادة بالكيك وصوص الشوكولاتة وزينيه بالأيس كريم وقطع الشوكلاتة وبألف هنا.
اقرأ أيضا