طريقة عمل طاجن الخضار للرجيم

تعرفي معنا علي طريقة عمل طاجن الخضار للرجيم ويستخدم الطاجن وهو طبق من الفخار في إعداد الوصفات في المطبخ المغربي، كما أنه من الطرق الصحية لإعداد الطعام.

• طريقة عمل طاجن الخضار للرجيم
• المقادير
  – الكوسا : 2 حبة (مفرومة شرائح دائرية)
  – طماطم : 3 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات كبيرة)
  – البطاطس : 2 حبة (مقشرة مقطعة شرائح)
  – الباذنجان : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات متوسطة)
  – الثوم : فصّان (مفروم)
  – البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح)
  – الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر ومفروم)
  – أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
  – ملح : ملعقة صغيرة
  – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  – بقدونس : ربع كوب (مفروم)
  – الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مربعات)
  – الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مربعات)
  – زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
• طريقة التحضير
  قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة.
  ثم قومي بوضع الجزر والبطاطس والفلفل الملون والكوسا والباذنجان والطماطم في طبق الطاجن المخصص للفرن.
  ثم قومي بوضع البصل والثوم وتبلي بالملح والفلفل والأوريغانو.
  ثم قومي بوضع الطماطم والبقدونس وزيت الزيتون وقلبي المزيج.
  ثم قومي بازالة الغطاء واتركي الطاجن لمدة 10 دقائق إضافية بالفرن حتى يتحمر.
  وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو المكرونة أو الدجاج واللحم حسب الرغبة.