تعد وصفة اللحم والبطاطس من أسهل وأحب الوصفات التي يمكنك إعدادها في وجبة الغداء او العشاء ومن أفضل ما يتم تقديمه في العزائم أيضاً حيث تتميز بطعمها الرائع وتأكل مع الأرز الأبيض .
تعتبر وصفة اليوم عبارة عن مزيج من اللحم اللذيذ المطبوخ مع البطاطس في الفرن مما يضيف إليها نكهة اللحم وتعتبر من الوصفات الشهية التى تجمع بين البروتينات والنشويات مما يجعلها من الوصفات اللذيذة والمفيدة للجسم كما أنها ستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
لنتعلم معاً وصفة صينية اللحم والبطاطس في الفرن ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٥٠٠ جرام من اللحم مقطع إلى مكعبات متوسطة
٣ حبات من البطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى حلقات
١ حبة من البصل متوسط الحجم مقطع إلى شرائح
٤ فصوص من الثوم المهروس
١ معلقة صغيرة من الخردل
١معلقة صغيرة من الملح
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
١ حبة من الطماطم مقطعة إلى شرائح
١ حبة من الفلفل الرومي الأخضر مقطعة إلى شرائح
١ معلقة كبيرة من الكاتشب الحار
١ معلقة كبيرة من الصويا صوص
١ معلقة صغيرة من بهارات اللحم
٢ من ورق اللوري
٢ حبة من الحبهان
نصف معلقة صغيرة من الكاري
٢ كوب من الماء
طريقة عمل الوصفة
١- على سطح صلب نقوم بوضع مكعبات اللحم ونقوم بدقها عن طريق شاكوش اللحم حتى نقلل من سماكة اللحم ثم نضعها في وعاء ونتركها جانباً .
٢- في وعاء آخر نقوم بوضع البصل والثوم والحبهان وورق اللوري وبهارات اللحم والكاري والخردل والكاتشب الحار والملح والفلفل الاسود والصويا صوص ونقوم بخلط كل المكونات معاً .
٣- نحضر صينية كبيرة الحجم ونضع بها اللحم والبطاطس والطماطم والفلفل ونقوم بوضع خليط التتبيلة في الصينية ونقوم بتقليب كل المكونات معاً .
٤- نضع الماء داخل الصينية ثم نقوم بتغليف الصينية بورق الفويل ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠° درجة مئوية لمدة ساعة ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونزيل ورق الفويل وتقدم .
اقرأ أيضا