تُعد الكريمة الحامضة أو القشطة الحامضة أو الساور كريم كما يطلق عليها من الإضافات التى تدخل فى تحضير وإعداد العديد من الوصفات كالأطباق المكسيكية ومنها الناتشوز والفاهيتا ومن الممكن تقديمها إلى جانب البطاطس سواء كانت المشوية أو المسلوقة كما تضاف لأطباق مختلفة من السلطات المتنوعة ويستخدمها البعض كتغميسة مع بعض الوجبات نظراً لطعمها اللذيذ.
وتتميز الكريمة الحامضة بطعمها اللاذع واللذيذ واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم كالكالسيوم والحديد والصوديوم كما أنها تحتوى على نسبة عالية من الدهون لذا فلا يجب المبالغة فى تناولها.
طريقة عمل صوص القشطة الحامضة
ومن الجدير بالذكر أنه يمكن أن تستخدم القشطة الحامضة كإضافة لذيذة على العديد من أصناف الطعام مثل الفطر المقلى وسلطة الدجاج والبطاطا المحشية كما تستخدم فى صناعة الحلويات المختلفة.
ونقدم لكِ سيدتى اليوم من خلال موقع مطبخ صباح مصر طريقة عمل الكريمة الحامضة بأربع مكونات فقط معظمها متوافر بالمنزل ولاتحتاج إلى وقت لإعدادها فقط 10 دقائق وإليكِ سيدتى الخطوات.
مقادير إعداد صوص القشطة الحامضة
ملح حسب الرغبة
2 كوب قشطة حامضة
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
2 ملعقة كبيرة هوت صوص
3 ملاعق كبيرة شبت مفروم
طريقة عمل صوص القشطة الحامضة
طريقة تحضير صوص القشطة الحامضة
1. نحضر إناء عميق ونضف به 2 كوب قشطة حامضة أو ساور كريم ويضاف لها 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
2. يضاف 2 ملعقة كبيرة من الهوت صوص مع 3 ملاعق كبيرة من الشبت المغسول جيداً ومقطع شرائح صغيرة جداً مفرومة.
3. يضاف الملح حسب الرغبة ونقلب بإستخدام المضرب اليدوى حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها وتختلط تماماً.
4. نُحضر طبق خاص بتقديم صوص القشطة الحامضة ونضف الخليط ويزين الوجه ببعض أوراق الشبت ويقدم بارداً.
اقرأ أيضا