طريقة عمل صلصة الدقوس السعودي

تعرفي معنا اليوم على طريقة صلصة الدقوس السعودي بطريقة سهلة وبسيطة وبطعم غاية في الروعة.

• مقادير الوصفة:
  2 حبة طماطم كبيرة الحجم ومقطعة ارباع
  فص ثوم
  ربع كوب ماء
  2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  ملعقة كبيرة معجون طماطم
  قرن فلفل حار مفروم
  نصف ملعقة صغيرة ملح
  ربع ملعقة صغيرة بهار كبسة مطحون
• طريقة التحضير:
  1. في الخلاط الكهربي ضعي الطماطم الأرباع مع الثوم والفلفل الحار واخفقي المزيج.
  2. ثم ضعي المزيج في قدر على نار متوسطة وأضيفي اليه معجون الطماطم والملح وبهارات الكبسة والماء وحركي المزيج واتركيه على النار حتى يتسبك.
  3. ثم قومي بإضافة زيت الزيتون و الليمون وخففي حرارة النار وحركي حتى يصبح المزيج كثيفاً.
  4.قدميه إلى جانب الكبسة باللحم أو الدجاج.