شيش طاووق بتتبيلة الزبادي
نقدم لكم من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل شيش طاووق بتتبيلة الزبادي لرمضان 2021 تعد هذه الوصفة من الوصفات التي تتميز بمذاق شهي ولذيذ بالاضافة الي سرعة تحضيرها ووصفة يحبها الكبار والصغار ولانها وصفة تستحق التجربة عليكي تجربتها في رمضان ونقدمها لكي اليوم لتكون ضمن قائمة وجبات رمضان .
وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادها في منزلك بكل سهولة وايضا تعتبر طبق رئيسي يمكن اعدادة في العزومات والمناسبات العائلية ليشرف سفرتك امام ضيوفك وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة الشهية .
1-نصف كيلو من اوراك الدجاج المخلية من العظم والجلد
2-كوب من الزبادي
3-ملعقة من الثوم البودر
4-ملعقة من البصل البودر
5-ملعقة من الزعتر
6-ملعقة من الشطة
7-ملعقة من جوزة الطيب
8-ملعقة من الملح
9-ملعقة من الفلفل الاسود
1-نقوم بغسل اوراك الدجاج جيدا تحت الماء الجاري ثم نزيل الاعصاب والزوائد الجلدية الغير مرغوبة .
2-ثم ننقعها في محلول مكون من الملح والسكر والخل والليمون وقدر مناسب من الماء ويترك لمدة 20 دقيقة .
3-ثم نصفي الاوراك من المحلول ونغسلها ثانية تحت الماء الجاري ثم نقطعها الي مكعبات متوسطة الحجم .
4-ثم تترك في مصفاة حتي تتخلص من الماء الزائد تماما .
5-ثم نحضر بولة زجاج ونضع بها الزبادي والثوم البودر والبصل البودر والزعتر والشطة وجوزة الطيب والملح والفلفل الاسود ونقلب المكونات مع بعضها جيدا حتي تمتزج .
6-ثم نضيف قطع الدجاج الي التتبيلة السابقة ونقلبها فيها جيدا حتي تغطي تماما .
7-ثم تترك لمدة ساعتين علي الاقل في التتبيلة وتدخل الثلاجة في هذه المدة .
8-ثم تخرج وتسيخ علي الاسياخ وتشوي علي الفحم او في الفرن حسب الرغبة وتقلب علي جميع الجوانب من وقت للثاني حتي تتضج تماما .
9-ثم تخرج وترص علي طبق التقديم ويقدم بجانبها التومية والعيش الشامي الابيض وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء او الارز البسمتي وعصير الفراولة لتصبح وجبة فطور متكاملة وتتناول وبالعافية .
اقرأ أيضا:
اكدت توقعات هيئة الارصاد الجوية، اليوم على ان تستقر حالة الطقس في السواحل الشمالية وما…
ايام قليلة تفصلنا عن اجتماع البنك المركزي المصري، في مايو القادم للعام الجاري 2024، وتزايدت…
