سنحضر لكم طبق شوربة لسان العصفور بالشعرية الشهي سريع التحضير ليقدم بجانب الوجبات الرئيسية او يقدم كوجبة خفيفة واليكم المقادير وطريقة التحضير.
اولا المقادير
1- نصف كوب شعريه
2- نصف كوب لسان العصفور
3- ملح فلفل اسود حسب الحاجة
4- كوب عصير طماطم
5-كوب مرقه دجاج او لحم حسب الرغبة
6- عدد 2 ملعقة صلصة طماطم
7- عدد 2 ملعقة زيت اوسمن
8- بصلة كبيرة الحجم ( مفرومة)
ثانيا طريقه التحضير :
– ف مقلاه على النار نضع قليل من السمن نحمر لسان العصفور لحد ما يبدأ لونه يبقا ذهبي نضيف عليه الشعريه ونحمر هم حتى يأخذوا لون احمر ذهبي وفى وعاء على النار نضع الزيت ونضيف البصل ونقلبه حتى يدبل ننزل عليه
بالطماطم ثم الصلصه ثم البهار ونستمر في التقليب حتى يتسبكوا قليلا ثم ننزل بالشعريه ولسان العصفور ونقلبهم مع بعض جيدا ثم ننزل بالمرقه حتى تغطي الخليط قليلا ونتركهم على نار هادئة حتى النضج ثم تقدم شوربة لسان العصفور بالشعرية الشهية . صحة وهنا
