تتميز شوربة كريمة الدجاج بالمشروم بسهولة إعدادها ومكوناتها وفوائدها فهي تحتوي علي الدجاج الغني بالمعادن والڤيتامينات والبروتين.
الدجاج يمكن تحضيره بأكثر من طريقة مختلفة فيمكن طهيه بطرق كثيرة كالدجاج المسلوق والمشوي أو المحمر وغيرهم العديد من الطرق المختلفة.
أما المشروم فهو نوع من الفطريات وأشهرها وحاز علي شهرة واسعة وكبيرة في البيوت المصرية والعالمية وأيضاً في الطب.
فالمشروم غني جداً بالألياف الغذائية والمعادن كالزنك والبوتاسيوم والحديد والبروتينات.
وتمتاز هذه الوصفة بقيمتها الغذائية العالية ويمكنك سيدتي تقديمها لأطفالك كنوع من التغير.
شوربة الدجاج بالمشروم والكريمة
المكونات :
صدور دجاج مقطعة مكعبات
علبة مشروم
ملعقة سمن
4 كوب من الماء البارد
ربع مكعب مرقة الدجاج
كيس شوربة دجاج بالكريمة
شوربة الدجاج بالمشروم والكريمة
طريقة التحضير :
_ قومي بنقع مكعبات الدجاج في ماء و خل و ملح و بعض الدقيق لمدة 10 دقائق ثم قومي بغسلها بالماء الجارى و ضعيها في مصفى كي تصفى من الماء تماماً.
_ اغسلي المشروم بالماء كي تتخلصي من مواد الحافظة التي به ثم ارفعيه علي مصفي للتخلص من الماء تماماً.
_ فى إناء على نار عالية ضعي ملعقة السمن ثم ضيفي إليها قطع الفراخ المقطعة وقلبي لمدة 3 دقائق.
_ ثم ضيفي قطع المشروم وقومي بالتقليب لمدة خمس دقائق.
_ ربع مكعب مرقة الدجاج واستمري في التقليب.
_ ثم في كوب ماء بارد ذوبي كيس شوربة الدجاج بالكريمة ثم ضيفيها على الفراخ والمشروم وضيفي 3 أكواب آخري الماء البارد عليهم وأتركيها حتى الغليان مع التقليب بإستمرار.
_ قومي بتهدئة النار قليلاً لتكون متوسطة وأتركيها لمدة 8 دقائق حتى الغليان.
_ أرفعي الإناء من علي النار وقومي بالتقليب لمدة دقيقتين.
_ ثم قديمها في أطباق الشوربة لأفراد أسرتك وبألف هنا.
